冬季预防肠胃道疾病,冬季预防肠胃道疾病的措施

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季预防肠胃道疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季预防肠胃道疾病的解答，让我们一起看看吧。冬季五防的重要意义？冬天吃柿饼...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季预防肠胃道疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季预防肠胃道疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬季五防的重要意义？
2. 冬天吃柿饼有什么好处？

冬季五防的重要意义？

在于保障冬季生产安全，提高能源利用效率，保护生态环境，促进经济可持续发展。它涵盖了防寒、防冻、防滑、防火、防中毒等五个方面，对于保障人民生命财产安全具有重要意义。

冬季五防是:防冻、防火、防倒塌、防煤气中毒、防病。因冬季气温低，容易冻伤人或冻坏设备，又因天气干燥，易发生火灾，必须注意防火。冬季北方寒冷，冰雪多发易出现大雪，防建筑物倒塌非常重要。有的地方仍烧煤球双暖，通风不畅易发生煤气中毒，防范十分必要。老年人或体弱群体冬季容易诱发呼吸道、心血管等疾病。

冬季“五防”工作意义重大，关系到人的生命安全，身体健康，关系到财产安全，机器设备安全正常运行，关系到社会稳定和民生不可缺的重要工作，单位和个人都应高度重视，防范于未然。

冬天吃柿饼有什么好处？

柿饼不知道大家常不常吃呢，现在好像比以前少见了呢。小时候看到柿饼上面白白的一层东西，总以为是发霉了，不敢吃。一口下去才知道，原来那都是糖啊，特别甜。其实那层白色的东西，是新鲜的柿子果肉里的水分蒸发后，果肉中大量的糖分随着时间的推移渗透到表皮上来，凝结后而成的，被称为<span style="font-weight: bold;">柿霜。

柿饼

图片来源：网络

既然柿饼是由柿子晒干后制作成的，那么吃柿子有什么好处呢？

柿子富含维生素和β-胡萝卜素，包括了维生素A、维生素B族、维生素C，每100克柿子含有维他命C 30毫克，算是比较丰富的了；柿子也含有一定的碳水化合物，主要是蔗糖、葡萄糖、果糖，这一点减肥的人要注意了；此外，柿子也含少量的脂肪、蛋白质、果胶、粗纤维，还有一定的矿物质（铁、钾、碘、磷等等）。

因此，吃柿子有凉血止血、活血、生津止渴、润肠通便、润肺化痰的作用，适合咽干、喉咙痛、口舌生疮、大便干结等等的人群食用。

柿子晒干成为柿饼之后，虽然维生素C因为被氧化，会流失掉一点，但蛋白质、矿物质、碳水化合物和粗纤维都会完整地保留下来，所以吃柿子和吃柿饼，除了口感不同之外，营养成分基本是相同的。其他水果做成果干也是一样的道理。

柿饼

柿饼又称是柿子饼，是中国传统的地道小吃，做法也是非常的简单，只需要将已经成熟的柿子，削去外皮，放在外面进行晾晒，经过一段时间后，就成了咱们所吃的柿饼了，尤其珍贵的是，柿饼的养生效果特别好，下面我们就来具体的看下吧。

柿饼的养生效果1：保护肠胃

俗话说：“逢年过节，胖三斤。”这时候吃了很多的好吃，也需要给肠胃养个生了，而柿饼的营养价值十分的丰富，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、膳食纤维、镁、钙、磷、铁等多种对人身体健康有益的营养成分。

特别是其中的膳食纤维，可以促进肠胃的消化吸收，调节肠道内的有益菌群，从而起到很好的保护肠胃的功效。

柿饼的养生效果2：润肺止咳

柿子饼上面都会有一层白霜，这主要是因为在晾晒的过程当中，柿子会随着果肉当中的水分蒸发，从而析出的凝结物，就是咱们所看到的柿饼霜了。

实际上，这种柿饼霜是一种非常好的中药，其中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等多种营养物质，主要的是葡萄糖和果糖，它们不容易吸水，具有润肺止咳的功效，对于想要养肺的朋友，或者是经常吸烟的人群，每天就可以吃些柿饼。

小时候在农村长大的我，对于冬天的记忆就是白雪、***、柿子。不像现在冬季了还有那么多新鲜的水果可以选择，甚至现在还能吃到夏天的西瓜。那时候，家家院子里面都晒着柿子，利用太阳光和风的作用，等柿子慢慢变蔫了，出现柿霜了，成为柿饼，就可以收藏到阴凉的地方，留着慢慢吃了。这可是当时最好的零食了。

听老人说，之所以冬天家家都储存柿饼，不仅是因为甜甜的好吃，而且颜色好看，寓意好“事事如意”，更重要的是，柿饼作为代粮备荒的粮食，还曾经救过明太祖朱元璋的命，由此在民间流传，老百姓纷纷储备柿饼以待备荒。

新鲜的柿子在没有成熟时，鞣酸的含量比较高，特别是果肉外皮层，鞣酸的含量大概在4%左右，所以人吃起来会有涩涩的口感，鞣酸会***人的肠胃，带来不适感。柿饼在加工时去除了鞣酸含量高的柿子皮，对于胃肠功能较弱的朋友，比较好。但也不能多吃。

柿饼的加工过程

柿饼含有葡萄糖、果糖、微量元素、维C、膳食纤维等营养物质。柿饼上面往往有许多白色的粉末附着在表面上，这就是柿霜。柿霜含甘露醇、葡萄糖等，能清热、消炎。柿霜还能润肺，可用于咽干和口舌生疮等。柿蒂有降逆止作用，研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎和止血的作用。

柿饼随好吃，但也有八不宜

1. 不宜与虾、蟹等海鲜同食

2. 不宜与甘薯同食

如果什么水果都没有，吃柿饼的好处就是有水果吃了。如果其他水果很丰富，吃柿饼的好处就没什么了，总体而言，柿饼的好处，不会超过任何一款新鲜水果！

柿饼中含量最多的就是糖，多吃要减少主食的量

这一点不用说就知道，新鲜 柿子本身就属于高糖类果实，含糖量一般在8%-19%，晾晒成柿饼之后，含糖量剧增，至少在60%-70%以上，越是干的柿饼，含糖量越高。这类食物的GI是中等。糖尿病患者少量尝点可以，但吃了它就要适当减一点主食，毕竟碳水化合物总量很高。

柿饼吃多了可能会有增重的风险

和其他果干，比如蔓越莓干，蓝莓干，葡萄干一样，柿饼也是一种水果干，含糖量很高且不论，水果干制之后体积变小，很容易一下子就吃多了，如果是鲜柿子吃一个两个就没有欲望再吃了，但是换做柿饼，恐怕一顿吃个五七八个，也是很轻松的。这就大大增加了能量摄入过多的风险，非常不利于控制体重。

柿饼不是***适合吃

虽然经过晾晒，但柿饼仍然会有涩味，这主要是因为单宁的存在，它能和蛋白质结合使其不溶，让胃肠中的消化酶活性下降，所以胃肠功能较弱者的人不适合大量吃柿饼。若胃肠功能甚好，一般吃柿饼都没有什么大碍。另外需要注意的是柿饼，一般水分含量都在10%以上，不像大枣，蓝莓干这样含水量相对比较低，所以在运输，储存过程中容易发霉，或者发生变质，在挑选和食用前要格外注意。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

到此，以上就是小编对于冬季预防肠胃道疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季预防肠胃道疾病的2点解答对大家有用。