吃什么杂粮预防疾病最好,吃什么杂粮预防疾病最好呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃什么杂粮预防疾病最好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃什么杂粮预防疾病最好的解答，让我们一起看看吧。吃五谷杂粮对身体有什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃什么杂粮预防疾病最好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃什么杂粮预防疾病最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃五谷杂粮对身体有什么好处？大家可以说说？

吃五谷杂粮对身体有什么好处？大家可以说说？

现在越来越多的人开始注重养生保健了，除了保证充足的睡眠、适当的运动、规律的生活习惯，“民以食为天”，注意饮食营养，粗细搭配才是关键。

五谷中小麦和稻米是细粮，也是我们的主要粮食，几乎天天吃。那么平时就要常吃一些其他杂粗粮来补充身体中所需的其他营养物质，来达到营养均衡。

杂粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等多种微量元素、多种维生素和植物纤维都要比细粮多一些，可以促进新陈代谢，增强体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质。
杂粗粮中的植物纤维可以清理肠道，促进肠道蠕动，减少致癌物被人体吸收的可能。常吃杂粗粮可以预防糖尿病、“三高”、心脑血管疾病、肥胖、直肠癌等。（以上图片均来自网络）

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五谷杂粮从古开始就是人类重要的主食，它负责提供我们身体所需的大量能量物质 - 淀粉、碳水化合物，另外，五谷杂粮中富含膳食纤维、维生素B族和多种无机盐成分，对身体营养的补充也是有重要作用的。对于现代的饮食来说，五谷杂粮起到更重要的作用。现代生活人们普遍喜欢大摆宴席，把酒作乐，这些菜中普遍是肉鱼，做工精致的主食或者经过烤炸的面食小吃，如果经常这么吃的话，很容易患上我们所说的各种富贵病（高血糖、高血脂、高血压、冠心病、脑梗心梗等）。

更多的人已经体会到富贵病带来的痛苦，因此更多的人也接受返璞归真，回到以前我们质朴的，怀抱着五谷杂粮的生活状态。五谷杂粮中普遍富含膳食纤维，膳食纤维是一种无法直接被小肠吸收的物质，因此，富含膳食纤维的食物能够减缓食物的消化速度，同时也减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，对于预防慢性疾病有着***作用，它在大肠中能够发酵，并且深入缝隙中清理杂质，所以能够清肠；对于我们的肠道微生物菌群也有一定的改善，对肠胃有好处；现在的主食由于精细加工也会缺少麦麸、粗纤维成分、维生素B族，如果善吃五谷杂粮，也能够适当补充这些成分，因此，五谷杂粮对我们是温和和能够改善慢病的食物。

何为五谷？古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。

粮食也如此，只***米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

所以多吃五谷杂粮有以下好处：

一、五谷杂粮能预防疾病的产生，能均衡提供身体所需要的营养。

二、五谷杂粮让人更加健康，五谷杂粮都是纯天然的食品，***天地之灵气，吸日月之精华，有固本培元之功用。

三、五谷杂粮可以防癌

　 豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；

四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

吃五谷杂粮对于健康的好处是非常多的。最重要的有以下两点。

第一是提供丰富的b族维生素。b族维生素是人体非常重要的一大类，水溶性维生素，在身体中发挥着广泛而重要的作用。b组作为重要的辅酶，会促进三大营养素在人体内的代谢，以及维持神经系统的功能。我们大家非常熟悉的口角炎，神经性皮炎，都跟b族的缺乏有直接的关系。而b族一个非常重要的来源就是五谷杂粮。

第二是提供丰富的膳食纤维。现代人的饮食越来越精细，膳食纤维的摄入严重不足。而膳食纤维可以降低，血液中的胆固醇，调节肠道功能，改善便秘。同时还可以增加饱腹感，减少主食的摄入，有利于维持体重。也是人体必不可少的营养素。

由于五谷杂粮对于生命的健康非常重要。所以在最新版2016版的膳食指南中，营养学会特别推荐，在每日的主食中，要增加粗粮的摄入量。能够达到主食总量的1/3是最理想的。对于糖尿病人，需要减肥的人，可以达到1/2。

答题人：孙继红 执业药师 衡膳学院营养特训班第五期学员。

到此，以上就是小编对于吃什么杂粮预防疾病最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃什么杂粮预防疾病最好的1点解答对大家有用。