保健养生灌肠是什么操作方法-灌肠操作方法及注意事项

摘要： 本文目录一览：1、灌肠的方法和步骤灌肠的方法和步骤1、我选的猪肉是8瘦2肥的。注意灌得时候把握粗度，否则肠衣破了，得重新灌。如果想吃广式的，就增加糖的分量。如果喜欢吃味道重...

本文目录一览：

• 1、灌肠的方法和步骤

灌肠的方法和步骤

1、我选的猪肉是8瘦2肥的。注意灌得时候把握粗度，否则肠衣破了，得重新灌。如果想吃广式的，就增加糖的分量。如果喜欢吃味道重点的，可以增加老抽的量并加鸡精。

2、灌制：灌肠机灌馅，家庭少量加工，也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度，每灌制15厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

3、烹煮：将准备好的灌肠放入沸水中煮熟，煮制时间根据灌肠的大小和肉馅的多少而定，一般需要20-30分钟。切片：煮熟的灌肠捞出放凉后，切成片状，厚度大约为0.5厘米左右。

4、做法：猪肉切块准备好。绞肉机教成肉末。倒入白酒。简单搅拌一下。加入白砂糖。十三香加进去。继续放盐和姜粉。淀粉和红曲粉放进去开始搅拌，可以用手抓匀。

5、、把肉放进灌肠机，然后开动机器。肉会慢慢地挤出来。1填满一根后，打个结封好，重复以上步骤，直到填满为止。1把香肠分开，每隔10厘米用绳子打一个结。1用牙签刺穿外壳，帮助排出空气。