食盐加碘可以预防疾病吗,食盐加碘可以预防疾病吗为什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食盐加碘可以预防疾病吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食盐加碘可以预防疾病吗的解答，让我们一起看看吧。为什么食盐要加碘？吃无...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食盐加碘可以预防疾病吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食盐加碘可以预防疾病吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么食盐要加碘？
2. 吃无碘盐有什么好处？
3. 不含抗结剂的盐好吗？
4. 盐不加碘有什么好处？

为什么食盐要加碘？

防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是被许多国家近一个世纪的防治工作所证实的，是各种补碘办法中最好的方法。它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。我国于1995年推行食盐加碘***，到如今已近20年了，应该说成效显著。

在人的碘营养状况还没有达到地方性碘缺乏病流行的严重程度的情况下（儿童尿碘含量50-100微克/升，甲状腺肿患病率在5-20%之间），儿童的智力发育就已经受到危害，只有补足了碘才能确保婴幼儿的正常脑发育。

研究报告认为，我国存在碘缺乏病的风险，尤其是育龄妇女，孕期前和怀孕期间，必须保证充足的碘摄入量。研究发现，育龄期妇女的膳食碘摄入量相对较低，有10%左右的人群膳食碘摄入量低于平均需要量，30%低于推荐每日摄入量，存在影响胎儿碘营养状况的风险。

食用加碘盐有几个优点：

1、经济、易推广。食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个十分贫穷的国家也是可以接受的。

2、促进发育：发育期儿童的身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育和性发育都有赖于甲状腺素，如果这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良。

3、促进大脑发育：在脑发育的初级阶人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果这个时期饮食中缺少了碘，则会导致婴儿的脑发育落后，严重的在临床上面称为“呆小症”

4、安全、有效。我国有食盐含碘的标准，在加工出厂时碘浓度为每公斤碘盐不低于40毫克，用户不得低于20毫克。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。

5、碘能够促进物质的分解代谢，产生身体需要的能量，维持我们的基本生命活动。

碘缺乏危害：

吃无碘盐有什么好处？

甲亢患者应该吃无碘盐，

有甲状腺结节者可以考虑吃无碘盐，

食盐加碘主要目的是预防地方性甲状腺肿。

买不到无碘盐的地方可以在炒菜前将盐在热锅内加热片刻，食盐中大多数的碘会挥发掉。

不含抗结剂的盐好吗？

不含抗结剂的盐对于普通人没有影响。

之所以目前推荐食用加碘盐，主要是因为我国部分地区，日常饮食的碘摄入量不足，可能是导致单纯性甲状腺肿发病的原因。如果日常饮食中摄入的含碘食物较少，加上盐中不加碘，可能会出现缺碘的情况，增加患有甲状腺疾病的风险。在日常生活中，含碘较多的食物有海带、紫菜等海洋制品。

好。

因为抗结剂里有对人体健康不利的氰元素，虽然其含量非常少，在有限范围内不会影响健康。但与不含抗结剂的相比还是不含抗结剂的盐好。

抗结剂添加于食盐中，主要防止食盐颗粒聚集结块、保持其松散或自由流动的物质。

不含抗结剂的盐当然好了。食盐抗结剂的主要作用是防止食盐结块，影响使用。目前常用的抗结剂有亚铁氰化钾、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钠、二氧化硅、硅酸钙、酒石酸铁。

最常见的食盐抗结剂是亚铁氰化钾，因为成本低。

其中柠檬酸铁铵是获得绿色食品认证的食盐抗结剂，成本比亚铁氰化钾高得多，但食用更加安全。市面上也有少数厂家在用。

盐不加碘有什么好处？

最大的好处是避免碘过量，经过调查发现中国城市居民每天摄入的盐量在城市是11g，农村达到了17g，吃得越来越咸，市面上加碘的盐每1g含有碘20-50μg。由于盐的摄入增加因此碘摄入也增加，每天到了220-850μg，远超过了世界卫生组织制定的200μg的安全线。

到此，以上就是小编对于食盐加碘可以预防疾病吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于食盐加碘可以预防疾病吗的4点解答对大家有用。