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吃柑橘有哪些好处?
柑橘包括橙子、柚子、柠檬、广柑、蜜橘等。柑橘含有丰富的糖分、果酸和多种维生素。据测定,无核蜜橘含糖9.3%,柠檬酸0.6%,每100克橘汁中含维生素C23.9毫克。尤其是金橘皮,每100克橘皮含维生素C200毫克,是果肉含量的5倍,可连皮一起食用。
柑橘具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血病、夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。
普通人一天最好吃2个甜的柑橘,这样的防癌效果最好。一般来说,形状扁平、表皮比较平缓、颜色越深的柑橘就越甜。所谓表皮比较平缓,指的是柑橘表皮的小颗粒细而密。如果这些颗粒凹凸不平,而且摸起来很粗糙,它的果肉就没有什么味道。另外,如果柑橘鲜亮的颜色一直延伸到根蒂部,且果枝比较细,根蒂周围的果皮也呈橙红色,则味道较好。就大小而言,小一些的味道更好。
吃柑橘有哪些好处?
一,柑橘的基本情况:
柑橘是我国最重要的果树之一,主要产自秦岭南坡以南、伏牛山南坡各水系和大别山南部,南至海南省。柑橘果实色、香、味俱全,甜酸多汁。清香爽口,风味醇厚,维生素C含量高,营养丰富,深受人们喜爱。
二,柑橘的营养成分:
根据有关单位研究测定,柑橘100克食用部分,含有蛋白质10.9克,脂肪0.1克,糖类12克,粗纤维0.2克,无机盐0.4克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.3克,并且含有多种维生素、钙、磷、镁、钠、铁、氯、硅等成分,其中维生素C和P的含量最高。每100克食用部分含有维生素C30-70毫克。
三,吃柑橘的好处:
第一,食用柑橘对人体有增加营养的作用,它含有成分都是人体必需的。
第二,具有保健身体的作用:它的果肉能增加营养,果皮(即陈皮)是理气化痰、和胃药;
核仁和叶有活血散结、消肿等作用;***榨油供制肥皂、润滑油等用。它的海绵层中含有近似维生素P的橘皮甙,是制通脉剂的好原料。
<span style="font-weight: bold;">生津醒酒话柑子。据伟大药学家,及医家李时珍的《本草纲目》记载:“夫橘、柚、柑三者,相类似而不同。橘实小,其瓣微酢(酸),其皮薄而红,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黄,味辛而甘;柚大小皆如橙,其瓣味酢,其皮最厚而黄,味甘而下甚辛,如此分之,即不误矣。”
柑子,又称:柑、金实、木奴、瑞金奴等等。又因地理原因分布于珠江三角洲等地的,故有“广柑”之称。柑的同属植物也很多,如:茶枝柑、乳柑、蕉柑等。主产于浙江、广东、广西、福建、台湾等地都有栽培。柑子的果、皮、核、叶等均可作为药用。
祖国医学很早就将柑子归于药物果品类,中医认为其味甘酸而性凉,具有生津止渴、醒酒利尿的功效。多用于治疗胸热烦满,胃热口渴,小便不利。入药的方法可生食,也可煎服。治疗胸中烦热,口干暴渴不止,食少气逆,酒毒烦热,小便不利等病症,可选个大色黄味香柑子,每次一、二个生食或绞汁服用,日服二、三次。确忌:脾胃虚寒者应忌服。
初冬时节,柑橘类水果又大量上市。柑橘类水果味道酸酸甜甜,颜色金黄诱人,成为了很多人的最爱。柑橘包括桔子、柑子、、橙子、柚子、柠檬等,是一个大家族。这么庞大的一个水果家族到底对人体有什么好处呢?
1、富含维生素C
柑橘类水果的维生素C含量为20-90mg/100g之间,在众多的水果中属于佼佼者,其含量远远超过苹果、梨、桃子等。维生素C可以促进胶原蛋白合成,有护肤美白的功效,同时对预防骨质疏松也有好处。它还能促进叶酸的还原和铁吸收,对预防贫血也有一定作用。维生素C还可以阻断亚硝胺的合成,起到一定的抗癌功效。因此吃烧烤类的食物时不妨吃一些柑橘类水果或喝一杯橙汁,有利于身体健康。
2、含有丰富的类胡萝卜素
柑橘类水果大多为***,现在市面上还有红心柚、血橙等红色柑橘,这类红***水果都富含类胡萝卜素,红色的柑橘里还富含***水果所没有的番茄红素,这类营养素有一定的抗氧化作用,对预防肿瘤、延缓衰老有重要意义。此外,部分类胡萝卜素还可以转化为维生素A,可以保护上皮组织,对预防呼吸道感染有一定作用。需要提醒的是:类胡萝卜素可以在皮下组织沉积,如果是短时间内吃了大量的柑橘,很可能会导致皮肤发黄。不过这个发黄对身体没什么危害,只要不吃这类***食物就会恢复正常。
3、富含类黄酮
类黄酮是一类抗氧化剂,可以降低胆固醇,对预防心脑血管疾病及癌症的发生有一定的作用。类黄酮一般在柑橘类水果皮下的白色组织中含量最高,因此吃桔子时,白色的橘络最好不要丢,小金橘洗干净了连皮吃也是很明智的吃法。
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