细菌性食物预防疾病,细菌性食物预防疾病有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细菌性食物预防疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍细菌性食物预防疾病的解答，让我们一起看看吧。食品卫生安全知识的教育内容？食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细菌性食物预防疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍细菌性食物预防疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品卫生安全知识的教育内容？

食品卫生安全知识的教育内容？

1、食品本身有害有毒:如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、 苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染,如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备,容器或用具。 4、生熟食品交叉污染。

　　⼀、⾷品加⼯、销售、饮⾷业卫⽣五、四制

　　1、由原料到成品实⾏“四不制度”。***购员不买腐烂变质的原料；加⼯⼈员(厨师)不⽤腐烂变质的原料；营业员(服务员)不卖腐烂变质的⾷品。(零售单位，不收腐烂变质的⾷品；不出售腐烂变质的⾷品；不⽤⼿拿⾷品；不⽤废纸、污物包装⾷品)

　　2、成品(⾷物)存放实⾏“四隔离”。⽣与熟隔离；成品与半成品隔离;⾷品与杂品隔离;⾷品与天然冰隔离。

　　3、⽤(⾷)具实⾏“四过关”。⼀洗、⼆刷、三冲、四消毒(蒸⽓或开⽔)。

　　4、环境卫⽣***取“四定”办法。定⼈、定物、定时间、定质量。专⼈包⼲负责。

到此，以上就是小编对于细菌性食物预防疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于细菌性食物预防疾病的1点解答对大家有用。