八宝粥养生保健功效作用,八宝粥养生保健功效作用与禁忌

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝粥养生保健功效作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八宝粥养生保健功效作用的解答，让我们一起看看吧。八宝粥有哪些营养，经常...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于八宝粥养生保健功效作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍八宝粥养生保健功效作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗？
2. 八宝粥的营养价值？

八宝粥有哪些营养，经常吃八宝粥好吗？

八宝粥食材种类丰富，能补充多种营养元素，比如维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和氨基酸。八宝粥饱腹感强，GI低，对于孕妈特别是高血糖的孕妇来说是很不错的主食。市面上的罐装八宝粥含糖量高，不建议长期食用。，对于孕产妇来说，煮八宝粥应该避免薏米、荞麦这些食材。

“爱自己，趁现在”我是美食日记，郑小作。

我的回答是：八宝粥具有养胃健脾，消滞减肥，益气安神的功效。常吃八宝粥有强身健体，抗癌防癌的作用，还有抗衰老的作用。

“八宝粥”顾名思义是有八种原料熬制的粥品。

八宝粥一般是以粳米，糯米，红枣，莲子，桂圆为主料。在添加辅料，如红豆，赤豆，扁豆，桃仁，花生，松子，山药，百合，枸杞等熬制成粥。说是八宝粥，现在社会中很多的八宝粥都超过了八种原料。现在的人们根据个人味口的不同添加不同的原料，制作不同的口味。

八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。下面介绍2种个人的做法。

<span style="font-weight: bold;">益脾健胃功效

1.原料准备：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克

2.做法步骤：

①将以上原料洗净沥水

②放入锅中煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。

谢谢您的邀请：八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

八宝粥的制作非常简单，只要把各种豆子、米、枣等放在一起煮就行了。八宝粥是营养最丰富的食品，这么多的豆子放在一起，它所含的蛋白质、糖分都很高；另外，矿物质、微量元素、维生素等含量也非常的丰富，而且钾、镁、钠等含量都高于猪肉、鸡蛋甚至黄鱼呢。就拿绿豆举例吧，每100克绿豆所含的蛋白质是23.8克，而鸡肉为21.5克；热量是鸡肉的3倍，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4.5倍，硫胺素是鸡肉的17倍。现在知道了吧，小小一碗八宝粥营养可是大大的哦.八宝粥的历史可悠久呢，早在明朝朱元璋皇帝就***用基本同样的方法制作八宝粥了。不过在这里我们要提醒的是八宝粥再好喝它也只是一种食品，还要多吃肉、菜，千万别八宝粥喝上了瘾却忘了补充其他的营养.

常吃八宝粥确实是一个很好的习惯。

八宝粥与普通白粥或者单一粮谷熬制的粥相比，食材更加丰富。八宝粥在白粥的基础上增加了更多的谷物及杂豆类，而《中国居民膳食指南》推荐，每人每日应摄入全谷物及杂豆类50-150克，所以，八宝粥无疑很符合健康标准食物。

八宝粥中可以加入的食材有很多，像是燕麦、小米、荞麦、玉米、红豆、绿豆、芸豆、花豆等，这些全谷物和杂豆各具营养。

先来看一下全谷物，也就是平常大众意义上的粗粮，与精致谷物相比，全谷物更大限度地保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚及天然营养成分。全谷物中有着丰富的营养物质，如：膳食纤维、维生素Ｂ族、维生素E、矿物质（主要为磷、钙、镁）、不饱和脂肪酸、植物甾醇、以及植酸和酚类等植物化学物。

常见的全谷物有：小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等。

再来了解一下杂豆类的营养情况，杂豆类与大豆相比，碳水化合物含量更高，约含50%-60%的淀粉，所以杂豆类经常被作为主食，杂豆蛋白质含量约为20%，低于大豆，但氨基酸的组成与大豆相同，接近人体的需要。杂豆的脂肪含量低，Ｂ族维生素比谷物丰富，同时含有钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。

常见的杂豆类有：赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。

八宝粥的优势在于可以把这些全谷物和杂豆类综合在一起，这样的搭配无意间就起到了提高营养价值的作用。

因为，谷类蛋白质中赖氨酸含量低，豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量较低，谷类和豆类搭配可通过蛋白质互补作用提高蛋白质的生物价。生物价是反映食物蛋白质消化后被机体利用程度的一个指标，生物价越高，说明蛋白质被机体利用的程度越高，即蛋白质的营养价值越高。

日常多用全谷物加杂豆代替部分精米白面能使营养更加全面，并且，加工精度高的谷类会引起人较高的血糖应答，而全谷物可一定程度上避免这个情况。

八宝粥的营养价值？

八宝粥中含有多种谷物和豆类，这些食材都是碳水化合物的重要来源，能够提供人体所需的能量。

八宝粥中含有豆类、坚果等食材，这些食材都是蛋白质的重要来源，能够提供人体所需的氨基酸。

八宝粥中含有坚果、果干等食材，这些食材都是脂肪的重要来源，能够提供人体所需的脂肪酸。

八宝粥中含有多种谷物、豆类等食材，这些食材都是纤维素的重要来源，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

八宝粥中含有多种果干、坚果等食材，这些食材都是维生素和矿物质的重要来源，能够提供人体所需的各种维生素和矿物质。

到此，以上就是小编对于八宝粥养生保健功效作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于八宝粥养生保健功效作用的2点解答对大家有用。