蔬菜类预防人体疾病,蔬菜类预防人体疾病的措施

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜类预防人体疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜类预防人体疾病的解答，让我们一起看看吧。新型冠状病毒能在蔬菜水果上存活...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜类预防人体疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蔬菜类预防人体疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 新型冠状病毒能在蔬菜水果上存活吗？买回来的蔬菜水果怎么消毒？

新型冠状病毒能在蔬菜水果上存活吗？买回来的蔬菜水果怎么消毒？

新型冠状***疫情还在继续，直到现在为止，还没有出现拐点，这说明新型冠状***疫情需要一段时间。钟南山曾表示，此次新型冠状***疫情预计2月底会出现高峰期，四月底将会结束。

在疫情还没有结束之前，我们的生活还是需要继续，平时的一日三餐，柴米油盐酱醋茶的还是需要准备。于是我们就避免不了外出，避免不了去外面买蔬菜水果。 但是鉴于此次疫情的新型冠状***传染性极其厉害 到目前为止已经有数万人感染，许多人都担心外出购买的蔬菜水果中含有存活的***。

下面我们就来分析一下。 首先，新型冠状***的传播途径现在明确知道的就是可以通过飞沫传播以及接触传播，而气溶胶传播和粪口传播还有待确定。所以，我们外出购买蔬菜水果时就要预防***通过飞沫以及接触传播。

这就需要我们外出时佩戴口罩。 其次，现在因为防控升级，许多地方，不论是商场、超市，还是小区、菜市场等地方，都要求测量体温以及佩戴口罩者才能进入。

如果没有佩戴口罩，时不可以进入公共场所。所以，这样大家都佩戴口罩可以有效预防***通过飞沫传播。 再次，当***从随患者中的飞沫喷出，一般一 1米到2米左右就会沉降，空气中是没有***的。所以，不用担心空气中有***，也不用担心***会落在蔬菜水果中。

最后，当***离开人体后，在体外存活的时间一般只有数小时，最长不超过48小时。当然还有报道说***在满足一定的条件下，可以存活5天。但是现在对于超市或者菜市场的环境来说，一般都会实行消毒。消毒后***也更加不容易存活。 所以说，我们不用太过担心外出购买的蔬菜水果会存在***。即使是会存有一定的***，但是通过清洗或者高温烹煮后，那么存在的***也会被清洗掉或者灭活掉。

1.外出购买蔬菜水果时，一定要记得佩戴口罩。

2.购买蔬菜水果时，最后购买已经有独立包装的，这样可以避免蔬菜水果中含有飞沫。

3.外出回家后第一件事就是要洗手，可以用肥皂水清洗，按照七步洗手法清洗，洗手时间不应该少于20秒。

4.购买回来的蔬菜水果并不需要消毒，可以先用流动水冲洗数遍，再晾干。这样可以清洗干净附着的细菌、***。

这两天有很多朋友咨询，到底我们平时吃的蔬菜水果买回来需不需要严格消毒？这些蔬菜水果表面是否可以存在******？会引起感染吗？其实，张大夫自己也遇到了同样的问题，家人们也常常问，水果如何清洗才有效呢？今天张大夫查阅相关文献和指南，咱们就给大家说说这个问题。

其实针对这一大众广泛关心的问题，早在2月9号，***院举行的联防联控机制新闻发布会上，中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召研究员就曾经给出了权威的解答，他说：“***通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低，大家不必过度焦虑。”

但是，如果大家更加谨慎，我们可以使用消毒液清洗蔬菜水果，比如说大家都知道的84消毒液，如果用来清洗蔬菜水果，那就用1∶200 稀释液浸泡3 分钟。如果是餐具消毒用，那就用1∶200 稀释液浸泡10 分钟。同时注意，以上物品浸泡消毒后一定要使用清水清洗干净。

有些水果和蔬菜可以削皮，比如说苹果、茄子等等，这时候也可以削皮后食用。而且这个时期，大家对于蔬菜的烹饪方式，尽量使其加热疏透，尽量不要生食。同时，做饭前和吃饭前注意洗手，养成良好的个人卫生习惯也很重要。

在这里还要跟大家说清楚一件事情，就是蔬菜水果买回家后，很多人长时间放置，主要目的就是让******在常温下杀灭。其实这样并不合适，很多蔬菜水果长时间放置，可能滋生细菌，甚至霉变。后期吃进人体可能导致消化道疾病。所以，不建议大家长时间放置蔬菜水果后食用。

以上是张大夫关于蔬菜水果如何消毒的认识，希望大家可以更加清晰的认识这个问题，每个人和每个家庭都能够安度这个特殊的时期。

这个担心有些多余了。这些日子以来，每天的新发病例都公开透明，除了湖北地区之外，全国各地的新发病例数量都在下降，就是说，控制传染源，这一点已经做得很好！

我们知道，控制传染病最重要的就是三步：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。

这次的新型冠状***，<span style="font-weight: bold;">不分男女老少，人群普遍易感，所以要减少外出，出门戴口罩，勤洗手，不要用脏手抹眼睛和抠鼻。

那么为了切断传播途径，买回来的蔬菜水果怎么消毒？***会在蔬菜水果上存活吗？

首先，我们已经度过了第1个14天隔离期，外面的空气、蔬菜水果表面不应该存有***，不要紧张。

其次，新型冠状***主要经过空气飞沫传播和接触传播（与感染者或潜伏***染密切接触），它的靶细胞主要是肺泡表面的二型肺泡上皮，未发现消化道传播证据。

而冠状***离开人体之后，活不了多久。我们可以参考下图：

何况蔬菜水果买回来之后并不会马上吃，需要清洗和烹饪。如果实在心里有疙瘩，多洗一会就好，或者先放到阳台上晾一下，求个心安。

而且***离开人体就无法***，在外界环境中，***数量只会快速减少，不会增加。

很多人闷在家里时间久了，容易胡思乱想疑神疑鬼，甚至有的人会莫名出现一些不舒服的症状，自己吓自己。别慌，用不了几天，等到解除封锁自然就好了。

我是影像科豪大夫，欢迎关注！

理论上新型冠状***是可以在蔬菜水果上存活，买回来后还是需要做一些处理。现在疫情严峻，确诊和死亡病例都在上升，各地均在严防死守，小心为好。

1.蔬菜水果上携带新型冠状***可能性很小，但不排除。

新型冠状***主要的传播途径是飞沫传播和接触传播，如果***都做到戴口罩出门，勤洗手，那蔬菜水果上存活新型冠状***的可能性极小，可是生活中总有害群之马。那天我在买水果时，看到一位老太太打不开超市购物的塑料袋，居然拉下口罩，吐口唾沫在手上搓一搓，再去拉开袋口，然后沾有口水的手去挑拣水果，我气得不行“你怎么这样？”只换来一个白眼。如果不是这种“坏人”，或者不戴口罩对着蔬菜水果咳嗽、打喷嚏、说话的人，蔬果携带新型冠状***可能性很小。

2.新型冠状***在蔬菜水果上存活时间很短，但究竟多短并无定论。

国家卫健委专家组成员蒋荣猛介绍说，新型冠状***在光滑的物体表面如门把手、电梯按钮等可以存活数小时，在合适温度湿度可存活1天，合适温度指20℃，湿度为40%。今天刚刚看到北京大学孙宁玲介绍，新型冠状***在10~15℃空气中可以存活4小时，飞沫中新型冠状***在25℃时可存活24小时，75℃水中可存活15分钟。75%酒精或者漂***5分钟可以杀灭。至于新型冠状***在疏菜水果上可存活多久，查不到相关资料，参考上文资料，首多也就是1天左右吧。。

3.买回蔬果应该去除新型冠状***呢？

首先，去掉它。购买最买预包装好的，买回后去掉外包装就安全了。水果最好买可以去皮的。

其次，洗掉它。洗手是去除手上***最好方法，蔬果也一样。新型冠状***引起消化道传播仍未明确，清洗彻底，减少***残留，***致病是需要量，量多为王，疏果在流动水下充分冲洗，大大减少***量。

第三，晾死它。暂时不吃的，放在阳台通风，就算不做任何处理，目前气温下顶多一两天也就死了。

第四，煮死它。蔬菜充分煮熟，我们炒菜的温度都在100℃以上，加烹调油温度更高了，75℃时15分钟已经可以杀灭***了。少吃凉拌沙拉，吃炒菜煮菜就可以杀灭冠状***了。

小结：疏果上携带新型冠状***可能性很小，存活时间最多也就1~2天。买回后充分清洗，煮熟食物就可以放心了。

到此，以上就是小编对于蔬菜类预防人体疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜类预防人体疾病的1点解答对大家有用。