低碳饮食能预防疾病吗,低碳饮食能预防疾病吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低碳饮食能预防疾病吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍低碳饮食能预防疾病吗的解答，让我们一起看看吧。低碳饮食期可以喝豆浆吗，为...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于低碳饮食能预防疾病吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍低碳饮食能预防疾病吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 低碳饮食期可以喝豆浆吗，为什么？
2. 老年人低碳饮食的正确方法？
3. 高脂低碳水的生酮饮食真的可以减肥又降糖吗？
4. 快碳食物和慢碳食物各有哪些？

低碳饮食期可以喝豆浆吗，为什么？

低碳饮食期可以喝豆浆吗，为什么？

你好，很高兴回答你的问题。

首先要弄清楚什么是低碳饮食。

低碳饮食是什么意思？

所谓低碳饮食，顾名思义，指的是低碳水化合物。

低碳饮食期，主要是要重限制碳水化合物的消耗量，同时增加蛋白质和脂肪的摄入量。

当身体没有得到碳水化合物进行燃烧供能的时候，就会自动的去寻找其他的燃料。

低碳饮食期，每天的碳水化合物的摄入量的上限为20克，并且要持续至少保持2周时间。

低碳饮食有利于减肥、保持体重，预防糖尿病等疾病。

但是如果长时间的低碳饮食，可能会导致便秘，或者是因酮体过量引起的口臭。

豆浆适当喝是可以的，注意一下摄入量。还有一个看低碳的目的，是减重需要还是长期饮食调理。其实，饮食总体结构均衡，加上日常锻炼，碳水摄入导致囤积脂肪这个问题是可以避免的。

想看看豆浆都含有什么，特别是碳水含量到底有多少呢？

看，碳水和脂肪的含量都不低，但蛋白质含量确是很优秀的，还有钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维A、维B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆浆中含有的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等因子对防癌健脑意义也有一定的作用。

看完了豆浆的成分，发现它还是很有营养的。再来说说低碳期间喝豆浆到底行不行。

很多人控制低碳，是为了减重。

碳水既是能量的供给源泉，也是脂肪的制造工厂。它消化后主要以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中，并维持体内比较恒定的血糖浓度，让所有细胞都能够获得所需能量。摄入多碳水而运动少的话，多余的碳水会转化成脂肪储存起来。所以有足够的运动量进行消耗的话，适当喝豆浆是可以的。

你好很高兴回答你的问题！ 低碳饮食期间是可以喝豆浆的哦！豆制品是非常好的低碳水食物。

新鲜的四季豆（碳水化合物含量为4g）、长豆角（4.6g） 、荷兰豆（3.5g）的碳水化合物含量都很低，且是高纤维食品，有助于缓解低碳饮食中纤维素的缺乏。

绿豆芽、黄豆芽，本身的热量就非常低，每百克的碳水化合物仅为2-3克，炒一大盘都没负担。

豆浆，无糖的豆浆，碳水为每百克1.1g，比如一些传统早餐店的豆浆，是很好的低碳选择，便利店和超市的瓶装豆浆和现磨豆浆要特别注意糖分。

豆腐类 绢豆腐（北大荒牌 2.5g）、内酯豆腐 （2.9g）、冻豆腐 （4.2g）、日本豆腐（4.2g）、千张（4.5g）在不过量的情况下都可以选择，烹饪方式选择凉拌、清炖都可以，添加食盐调味就好，最好不要添加酱油醋等酱料，这样可以保证总碳水的数量不超标。

千叶豆腐 （白玉牌千叶豆腐碳水为9g）要控制食用。

豆腐干要区别对待，深加工的往往有各种添加，选择的时候要注意成分。

在早餐的时候可以喝，但不能常喝，其他两餐不吃豆制品，因为豆制品属于高碳水化合物的食物。

建议：

在低碳期间不要吃零食，会感到口渴，一天喝两升水，饮食一半是肉类，一半是蔬菜。

每天更换肉类品种，以避免腻味。肉类一定要富含脂肪，吃鸡肉和鸭肉的时候带皮吃，最好不要挨饿，要吃饱。

可以，但注意适量，因为豆类中还是含有较高比例的碳水化合物，除了我们比较常见的用来做豆浆的黄豆的碳水含量大约在30~40%，其余豆类的碳水含量都在50%以上或更高。所以豆类还是归类于高碳水食材，不能多吃。

老年人低碳饮食的正确方法？

1.

减少脂肪摄入：老年人的脂肪代谢能力下降，应减少脂肪摄入量，控制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、豆类及坚果等。

2.

增加膳食纤维：老年人的肠胃功能下降，应增加膳食纤维的摄入，以促进肠道蠕动，预防便秘、痔疮等疾病。膳食纤维富含于全谷类、蔬菜、水果、豆类等食物中。

3.

控制碳水化合物的摄入：老年人的胰岛素分泌能力下降，应适量控制碳水化合物的摄入，以预防糖尿病的发生。建议选择低糖或无糖的食物，如糙米、全麦面包、水果等。

4.

高脂低碳水的生酮饮食真的可以减肥又降糖吗？

<span style="text-decoration:underline;">目的：低碳水化合物饮食（Low Carbohydrate Diet，LCD）是一系列限制碳水化合物摄入的饮食方案，即限制含可消化类碳水化合物食物的摄入，用含蛋白和/或脂类丰富的食物以及其它低碳水化合物食物进行替换。

20世纪20年代，生酮饮食（LCD的一种形式，一个高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食方案）临床用于治疗癫痫，其有效性已经得到公认。20世纪中后期，LCD与肥胖已成为研究的热点，至今，仍方兴未艾。本文系统总结LCD与肥胖的研究，探讨LCD干预减肥的安全性和有效性。方法：分别用关键词“低碳水化合物饮食”（Low Carbohydrate Diet）或“限制碳水化合物饮食”（Carbohydrate Restricted）或“生酮饮食”（Ketogenic Diet）与减肥等在MEDLINE、HIGHWIRE和中国知网中检索相关研究，剔除无关研究，最终纳入分析的文献61篇。

结果：研究表明，一周以内的LCD对体重没有显著影响；在早期(3至6个月)快速减肥和后期的持续减肥，LCD都有非常好的效果，且能有效防止瘦体重的丢失；两年以内的LCD是安全的、有效的。LCD发挥减肥作用的机理主要表现为：一段时间的LCD后，其体内的代谢状态与饥饿状态相似。为了满足依赖葡萄糖供能组织的需要，应激水平提高，肝糖原分解加剧，糖异生功能增强，循环中脂肪酸增加，大量的脂肪酸氧化供能，成为主要的供能物质；与此同时，还伴随着慢性炎症状态改善、胰岛素敏感性提高、血脂水平和心血管系统机能的改善，这对慢性代谢疾病的预防和治疗有着非常积极的意义。然而，LCD干预可能出现骨钙流失、胃肠道功能紊乱、精神状态的低下和一些不良的情绪反应等潜在不利影响，其更长时间的安全性、有效性，还需要进一步的评估。

生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食，最初是用来治疗儿童难治性癫痫的，后来发现副作用是减轻体重，被很多人用来减肥。

身体开始分解脂肪、产生酮体，这个过程俗称为「生酮」。其具体过程大概就是：

血糖和胰岛素降低→糖原被消耗尽→身体需要能量→肝脏被逼无奈将脂肪分解转化成酮体→酮体进入血液循环→运送给大脑和其他细胞使用。

[_a***_]有哪些

• 食欲变小（酮体开始参与能量供给，不会有明显的血糖波动，并且饮食中大量油脂饱腹感强，不那么容易感到饥饿）

生酮饮食在2型糖尿病患者的稳定血糖和减肥方面确实存在比较理想的效果。

一、生酮饮食带来酮体和酮症酸中毒的原理不同

生酮饮食是一种高脂肪，适当蛋白，低碳水化合物为特征的特殊配比治疗饮食。

这是一种模拟禁食的饮食方法，由于生酮饮食模拟饥饿引起的称为“饥饿性酮症”，糖尿病酮症酸中毒是由于血糖过高引起的称为“糖尿病酮症”。

二、为什么生酮引起的酮症并不可怕？

生酮引起的酮体增加，是不以血糖上升为特征的，这种情况下反而是引起血糖的下降。

糖尿病酮症酸中毒的人血糖上升会非常明显，多数病人的血糖都会在20以上，会出现昏迷被送医院才发现自己有糖尿病。

生酮引起的酮体增加，通常水平在4mmol/L，而糖尿病酮症往往水平不低于8mmol/L。

与此同时，生酮人的血渗透压不会增高，而糖尿病酮症会引起血渗透压的升高，从而导致电解质紊乱出现生命危险。

三、不是所有人都能生酮饮食治疗糖尿病或者用于肥胖治疗

这个需要看个人，每个人体质不一样，需要额外补充营养物质也各不相同。人体3大供能物质，油脂，蛋白质，碳水化合物，缺一不可。而且有些人群对于碳水摄入的不足可能会出现酮症。对于减脂人群，个人建议碳水的摄入比正常人少一些，油脂更需要少一些，蛋白质摄入偏高一些。

可以给你一些数字，只要做到了不仅减去内脏脂肪，同时修复受损的组织腺体内脏血管等。蛋白质70%，碳水化合物20%，脂肪10%，这样的食物结构，附以必要的维生素矿物质补充，配合饮水和温和的走路，就可以扭转胰岛素抵抗，分解内脏脂肪，可见腰腹围度减小。重点是肥胖的根源问题——胰岛素抵抗解决了。仅仅说高脂低碳生酮，自己把握不住具体度和量的话，反而容易造成损害。健康是长期打算不是吗？不要留后遗症才好。

快碳食物和慢碳食物各有哪些？

何谓低碳高碳食物 我们消费的食物需要人类的各种劳动和***消耗来生产。调查和研究发现，生产高蛋白、高脂肪的食物，如肉类，比生产谷物类食物消耗的能源和排放的二氧化碳更多，所以这里高碳食物和低碳食物的概念，是以粮食产品生产过程中的能耗高低和主要排放二氧化碳温室气体的多少为衡量标准的。 因此而言，低碳食物就是在食品的生产过程和人们在消费食品的过程中（包括加工和运输）耗能低、二氧化碳及其他温室气体排出量少的食物，反之即是高碳食物。 联合国粮农组织的计算表明，生产1千克的牛肉，需要10千克的谷物；生产1千克的猪肉，需要4到5.5千克的谷物；生产1千克的鸡、鸭肉，需要2.1到3千克的谷物。同时，生产1千克牛肉相当于排放36.4千克二氧化碳，生产过程中使用的化学肥料相当于释放340克的二氧化硫和59克的磷酸盐，耗费1.69亿焦耳的能量，足以点亮1个100瓦的灯泡20天。可以看出，生产肉类食物的耗能高、二氧化碳排放量多，是高碳食物，而谷类等碳水化合物则是低碳食物。

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到此，以上就是小编对于低碳饮食能预防疾病吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于低碳饮食能预防疾病吗的4点解答对大家有用。