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河南农村人大年三十只吃一碗饺子吗?
河南地处中原,这里的交通四通八达,自古以来就是中国非常重要的地区,因此才有“得中原而得天下”的说法。
河南因为交通便利,因此这里来来往往的人也特别多,因此形成了“百里不同风,十里不同俗”的特点。
河南是中国重要的小麦产地,也是一个人口众多的农业大省,这里不仅有悠久的人文历史,也有着很多得传统美食,而且豫菜也被称为“百菜之母”,因为厨师的祖师爷伊尹就是河南人。
不过后来随着“八大菜系”的崛起,河南菜确实存在感不强,能够被外地人所熟知的也就是河南的小吃胡辣汤和烩面,其它的美食出了河南却鲜有人知。
河南人确实过年的时候对于年夜饭不太重视,不过他们的讲究是在初一之后,因为除夕是属于祭祀和守岁的日子,因此对于仪式感特别强,所以菜品不是太丰盛。
饺子是中国北方传统的美食,饺子的谐音“交子”寓意着农历除夕的十二点的新旧更替,因此北方人过除夕必须是要吃饺子,这代表着新旧更替。
饺子的形状跟元宝一样,而且里面包裹着菜肉等各种馅料,因此饺子不仅是菜和主食的结合体,也有着没有的寓意。
一,这个已经是老黄历了
以前物质匮乏时期,确实年三十晚上只有一碗饺子,如果是***不加一点菜的,那么说明生活水平是极高的,因此直到现在很多河南人小馆子也喜欢点一盘“大肉饺子”。
我来回答一下!我本人就是土生土长的河南农村人!我从小就出生农村,在以前那个物质匮乏的年代,我们那里大年三十晚上,吃的就是大年三十中午剩下来的饭菜,如果中午没有剩下多少饭菜,不够晚上吃,然后,有什么剩饭剩菜都可以吃,后来,条件好一点了,我们大年三十晚上,就喝饺子汤,有时候,感觉平时想吃什么了,忙的又没有时间去做,大年三十晚上,有时间的话,也可以去做着吃,改革开放以后,大家富裕了,物质基础好了,大年三十中午,要吃全样饭,也就是说,大年三十从中午就要开始吃最好的饭菜了,也可以喝酒,吃几个菜,也可以是烩菜,晚上主食就是饺子!我们河南现在就是这样,大年三十晚上,家家户户都是饺子,大年初一早上也是饺子,中午也是炒几个菜,或者是大烩菜就吃年糕,晚上就不做饭了,就吃中午剩下的菜和饭!到了初二,我们河南那边,就有亲戚了,一般初一,没有亲戚,这是我们那里的规矩,到初二以后,每天中午都有亲戚,中午就是炒菜配大米饭,年糕,吃完饭还要给亲戚煮点饺子,也就是说,过年不要吃太饱,一直有好的东西在等着你!这就是我们河南的风俗习惯!
我就是河南人,往上数三辈,姥爷爷家就是河南农村人。
小时候春节回老家过年确实是只吃一碗饺子。
早年时候爷爷家里成份是根正苗红的贫农。爸爸兄弟姐妹四个,还要上学,只有爷爷奶奶下地挣工分。生产队凭挣工分分粮食萝卜***。有时候收成不好时,快到春节前,粮食都不够吃。后来爸爸十七岁就参加工作了,月月省吃简用也要省下粮票买些面粉带回家。一家人能在年三十吃碗白面饺子就很不错了。
现在可不一样了,只要勤劳肯干,农村人也很富裕,家家户户是新房,吃穿更是不愁。
老家现在只有三叔三婶在家,他的二个儿子大学毕业后,都在郑州上班并且在郑州买了房子。
每逢春节放***,他二个儿子都带着媳妇儿和一双儿女开车回来过年。农村老家是欢声笑语,热闹非凡。大年三十年夜饭更是丰盛,鸡鸭鱼肉虾蟹和反季蔬菜水果满桌。当然中间也少不了饺子。
毕竟吃饺子还是咱中国人过年团圆最重要的习俗之一,大年三十吃饺子寓意团团圆圆,财源滚滚,都想有个好彩头,无论城乡。
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