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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于降低血脂预防心脑血管疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍降低血脂预防心脑血管疾病的解答，让我们一起看看吧。吃对油可以降低血脂...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于降低血脂预防心脑血管疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍降低血脂预防心脑血管疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃对油可以降低血脂，预防心脑血管疾病，吃错了会肥胖，导致血脂增高么，为什么？

吃对油可以降低血脂，预防心脑血管疾病，吃错了会肥胖，导致血脂增高么，为什么？

这个表述有3个容易让人误解的点

<span style="font-weight: bold;">1.对心脑血管好油就能多吃吗？

不管什么油，都属于脂肪，脂肪摄入过多会在体内积累，体重增加，进而导致肥胖。肥胖人群容易患动脉硬化、高血压、糖尿病等疾病，对健康是不利的。

高脂肪膳食和心脑血管疾病、肠癌、肝癌等发生都有关系！

所以，合理的脂类营养，才是防止疾病的关键点！

2.人体到底需要什么样的油？

说了那么多油，其实人体必需的脂肪酸只有两个：ω-3系列的α-亚麻酸和ω-6系列的亚油酸，只有这两种人体不能合成，只能靠食物摄入，其他的都能够在体内合成，包括DHA和EPA.

我们提到的多不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，都是单一的脂肪酸。真实情况是：我们常用的食用油，通常都含有三种脂肪酸：单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸。

食物油含量并不是单一的！

首先，我们来说一下我们变成男胖纸和女胖纸的原因。人体每天摄入会摄入1500千卡到2000千卡的热量，这些热量的来源就是常说的糖类、脂质、蛋白质。每克糖类食物（馒头、米饭）含4千卡，每克蛋白质类食物（鸡蛋、牛奶）含4千卡，每克脂肪（各种食用油，奶油）含9千卡。无论选择哪种食物作为能量来源，当其摄入过多的时候，我们的身体都会将这些过多的能量储存起来，就形成了体内的脂肪——也就是我们的肥膘。

过多的脂肪会在血液中以游离脂肪酸的形式存在，也会附着在各个器官以脂肪的形式存在，比如脂肪肝。血液中过多的脂肪酸富集在血管壁上造成血管壁狭窄，导致血压升高，形成高血压，另外游离脂肪酸过高也会造成血糖代谢异常，形成糖尿病，对身体造成巨大的心脑血管疾病方面的威胁。也就是说，无论油脂还是蛋白都不能过多摄入。中国营养学会给出的健康范围是每天摄入油脂25-30克左右。但其实我国居民平均日摄入油脂量已远远超出这个范围。我们要克制，克制……

然后我们来了解一下油脂的分类，习惯上我们将油脂分为动物油和植物油，脂肪酸也有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之分，动物油和植物油都会有这两种脂肪酸，只是含量不同，而不饱和脂肪酸具有调节血脂，清理血栓，补脑健脑的功效，动物油当中的鱼油，植物油当中的橄榄油都含有大量的不饱和脂肪酸，每天定量服用这些含有不饱和脂肪酸的食物对身体是有好处的，可以产生预防心脑血管疾病的作用。

总之，一些不饱和脂肪酸含量比较丰富的油我们可以每天适当定量食用一些，但特别强调定量，千万不能过量摄入，因为不饱和脂肪酸的能量也是很高的，过量摄入同样会对身体造成负担。

又来这个问题，看来提问者又是一个这方面的商家。

只谈危害，不谈剂量。这句话不单纯适合于药品，同样适合于食物。

你说的这些油，不能降血脂，所以，也不要混淆视听了。不过，确实对改善动脉硬化有一定帮助。

但是，不管什么油，过多摄入的结果，都是会导致肥胖，血脂高的问题的。

所以，在提出这个问题的同时，题主就已经在误导大众了。

感谢邀请。

在这还真想要帮动物油评个公道。题主强烈批评了猪油、牛油等动物油脂，推荐大家选择亚麻籽油、紫苏油，实话说这个观点并不是完全正确，而且让中国人完全接受紫苏油或亚麻籽油这种小众冷淋油脂是不太现实的事情。我国的料理方式都是炒菜、烧菜、炖菜为主，这些都需要油脂高温烹饪，但紫苏油、亚麻籽油其实内多含不饱和脂肪酸，尤其是超级不稳定的ω3脂肪酸，在常温下放置时间常了都会被氧化氢化，更别说接受高温了，它们烟点较低，容易挥发，若用在中国日常做的这些料理中早就失去其营养价值了；而动物油，如猪油、牛油，它们饱和脂肪酸含量高，性质稳定，烟点高，而其中也同样含有一定占比的ω6、ω3不饱和脂肪酸，适当食用有何不可？为何必然会让人染上高血脂或肥胖？

我觉得首先大家应该来了解一下动物油和植物油。

20年前，更多的人群开始关注植物油，而动物油遭到了一些流言蜚语的攻击，比如，大家都认为猪油、牛油等油脂是“劣油”，因为在它们中“饱和脂肪酸”占比较高，但“不饱和脂肪酸”占比较低，而大家都很反感“饱和脂肪酸”。饱和脂肪酸的主要功能是为人体供能、储存能量，另外还有润滑肠道、关节、增加大脑满足感、为食物增香等效果，虽然它对人体并无直接危害，但过度摄入的结果造成肥胖还可增加诱发三高的几率。

在物质发展迅速的今天，加工类食品大量涌入，更多高油高脂食物问世，人们的生活也更加便利，生活质量也提高了，缺乏运动和劳力，整天久坐久躺、大鱼大肉，摄入热量总高于消耗热量，这时候对饱和脂肪酸需求量下降了，若还过多摄入饱和脂肪，更容易诱发肥胖，但这笔账并不能完全算到猪油头上，诱发肥胖和三高的元凶是因为不良的生活方式和饮食习惯，并非吃了猪油、牛油等动物油就会造成！

想想我们的前辈们，祖父辈们，他们的年代物资匮乏，劳力消耗大，整体食不果腹、体力不支，那时候哪有人关注什么植物油动物油，有吃的就是好事，大家天天猪油拌饭，那也没听说过什么高血脂、高血压吧？

慢性疾病横行后，人们开始关注起植物油来，植物油中的饱和脂肪酸含量更低，不饱和脂肪酸含量较高。不饱和脂肪酸对于一些朋友可能比较陌生，如果说肥肉、五花肉等食物中提供的脂肪更多属于饱和脂肪，那么不饱和脂肪酸的来源更多的是坚果、深海鱼、大豆等食物，它们不仅能提供能量，同样也是视网膜、大脑皮层、皮脂腺的组成部分，能够起到细胞抗炎效果，适当摄入还有助升高“高密度脂蛋白”数量，能够加速胆固醇代谢，调节血清胆固醇浓度，帮助预防心脑血管疾病。所以，正是因为这些调查结果，人们更偏向选择植物油，而舍弃了动物油，不过一定要向大家强调的是，动物油脂并非“不健康的油”，它们其实是更适合烹饪的油脂，因为稳定，氢化程度低，保留的营养价值高，只要我们适当食用，并不影响健康！

到此，以上就是小编对于降低血脂预防心脑血管疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于降低血脂预防心脑血管疾病的1点解答对大家有用。