普洱茶既养生又保健的原理,普洱茶既养生又保健的原理是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶既养生又保健的原理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶既养生又保健的原理的解答，让我们一起看看吧。有人说普洱茶放多久...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶既养生又保健的原理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普洱茶既养生又保健的原理的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说普洱茶放多久也不会过期，这是真的吗？存放几十年还能喝是什么原理？
2. 为什么普洱越陈越香，储藏有没有年限？
3. 普洱茶能减肥吗？长时间喝有什么副作用吗？

有人说普洱茶放多久也不会过期，这是真的吗？存放几十年还能喝是什么原理？

<span style="font-weight: bold;">普洱茶有“越陈越香”的美称但并不代表说普洱茶不会过期，只是它的有效期弹性比较大，主要受茶树原料的好坏、工艺的精良和仓储环境的优劣影响。所以，选购普洱茶更多是要学会判断是否变质过期是否有品饮价值，不要只听信普洱越陈越香的特性。

一、判定是否变质，最直观的感受就是看茶饼是否发生霉变或茶汤是否变浑浊，再者也可以通过品饮感受喉咙是否不舒服有被锁紧或者有异味。

和大多数食品一样变质的原因都是由于蛋白质、氧气和水分引起的，这三个因素同时具备之后就会滋生大量的有害细菌，物质将会发生***变质，普洱茶也一样。为什么米饭或者面包放几天就会有霉斑，而普洱茶不会轻易短时间内出现霉斑，是因为茶叶本身的蛋白质含量相对于这些食物低很多，而且加工之后茶叶本身的含水率极低。

除了霉变之外，茶叶还有吸附的特性，能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变质。所以，只要保持有绝对良好的仓储，而且控制好茶叶的含水率和保持空气的洁净度，茶叶的有效期都能有所延长的。

二、是否有品饮价值，能喝的普洱茶不一定会有品饮价值，品饮价值指的是好喝或良好的身体感受。

不是任何一款普洱茶拥有绝对优秀的仓储之后放置几十年后都还能有品饮价值的，普洱茶“越陈越香”的说法是同时建立在优质的茶树原料、到位的加工工艺和良好的仓储环境这三个方面的。

普洱茶越陈越香的原理是在存放期间有发生酶促氧化作用、微生物作用这两种作用。酶促氧化作用，是指茶叶接触空气中的氧气，导致茶叶多酚类物质的氧化，这就是存放越久茶汤颜色转深的原因。微生物活动作用是指在微生物裂解茶叶中的多糖类物质，将本来不溶于水的大分子物质裂解成可溶于水的小分子物质，于是汤质越来越厚。纤维链中的蛋白质脱离出来，产生游离氨基酸，于是茶汤的滋味越发丰富口感变得有层次且喉韵加深。整个过程中溶于水的总能量物质增多，于是体感变强。

普洱茶是继续发酵的茶种，通过时间和环境继续氧化发酵使得茶叶物质又变成另外更丰富茶物质的品种！当然是跟环境，气候空气中湿度有关，有到达顶峰期而后往下波下滑……能越藏越霸气的是无价之宝了

6分钟前 · 文化领域创作者

普洱是属于后发酵茶（特指生普），不同于全发酵的红茶、半发酵的乌龙和不发酵的绿茶。后发酵的茶在制作过程中保持了酶的活性可以在后天的存放中缓慢发酵，所以不会过期，且口感越存越好。

首先普洱生茶的工艺:鲜叶–杀青–揉捻–晒干–蒸压–干燥

它的杀青不是那么彻底，没有经过烘、烤，耐高温的真菌类微生物还附着在茶叶上，当压制成饼、沱、转等形状，伴随着酶促反应，微生物开始缓慢作用，日复一日，年复一年。

普洱熟茶工艺:在生茶的基础上进行深加工，经过渥堆–灭菌–拼配–成型–干燥–仓储等工艺

在灭菌工艺中，将有害菌杀灭，保留有益菌。

那么大家一定有这样的想法，怎样保证所有的有害菌都能杀灭？

其实不用担心，普洱茶在渥堆过程中，主要微生物包括黑曲霉、青霉属、根霉属、酵母累等。

其中青霉属能够产生多种酶类和有机酸，同时，产黄青霉代谢产生的青霉素能够抑制和消除杂菌、***菌。说到这里，毋庸置疑，青霉素的作用大家肯定还是知道的。

所以普洱茶能够长期储存而不会过期。

而且黑曲霉、根霉属等会产生有机酸以及芳香物质，普洱在不会过期的基础上，还会越存越好喝。当然要在好的存放条件下。

有句俗语这么说的“祖父做给孙子卖”。其实我们可以理解为，普洱茶是需要得当长期存放后价值和价格都会越来越高。

越陈越香这句话形容普洱再精准不过了。和美酒精酿一样偶尔茶也需要时间的沉淀和转化过程，所以很有可能意外的收获了一盒好茶。接下来我就给大家解释一下为什么。

云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水渥堆发酵后干燥制成。这种茶条索肥壮，汤色明亮，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。

以这种茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶：饼茶、紧茶、圆茶等。

而其中最出名的普洱茶是以云南省的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，是历史悠久的云南特有地方名茶。

大叶种晒青茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，外形色泽褐红，内持汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味酵厚回甘，叶底褐红。

新茶味道浓烈，***性强，而老茶由于陈放较久，能持续进行着自然发酵过程，茶性变得较温和无***，存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越酵和经久耐泡。

是一款可以长期保存的茶叶，更是一款需要后发酵转化的茶。

希望爱茶的你经过茶人陈馨的文章可以解决问题。

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为什么普洱越陈越香，储藏有没有年限？

普洱茶确实有越陈越香的独特性.但是也是要俱备好原料.好的加工工艺.好的仓储.有了这些条件才会有越陈越香的前提.普洱茶的品质和口感与它的生长环境息息相关.比如说.土壤.海拔.降雨量.日照.植被等.所谓的就是一山一味.那么普洱茶的区域很广.每个区域的普洱茶有着不同风格的特点.也就是说不是所有的普洱茶都会没时间限制的越陈越香下.应该有一定的年限.茶毕竟是喝的. 那应该在一定的时间内喝.时间太长后放开安全因素不言.应该也会影响品饮的价值.

谢邀，个人觉得普洱茶越陈越香是按传统工艺、仓储来定性的。普洱新茶在传统工艺的基础上保持了茶内质酶的活性，后期在与空气接触氧化过程中聚合形成更趋于稳定的内质。越陈越香的前提是优质的原料与良好的仓储条件。

普洱茶能减肥吗？长时间喝有什么副作用吗？

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有科学资料显示，普洱茶在发酵过程中的酵素麴菌里含有脂肪分解酶，这些酶可以减脂降脂，所以说喝普洱茶是有助于减肥的。

除此之外，喝普洱茶产生人体血管舒张、大脑血流量平衡等益处，可防治中老年人疾病和高血压等病症，所以普洱茶是养生妙品。

但是不同的人有不同的减肥效果，普洱茶减肥只是***，并不能代替药物，并且要坚持长期喝，因为短期内是难以见效的。

谢谢邀请！

卖茶的不仅仅会说普洱茶可以减肥，还会说喝茶是集“减肥、燃脂、降血压......”于一身的完美的保健方式。是不是这样，其实消费者也一知半解，有人会将茶叶中含有的成分一一罗列出来告诉你为什么它能减肥，也不断的有案例跟你说喝了生茶熟茶腰围变细了，人精神了。其实按照我的经验来说，我喝茶，首先要求的是茶好喝，茶作为一个日常生活的饮料，甚至是个人的喜好来说，好喝的茶会让人心情愉快；其次，茶又恰好有一定的保健功效，那是最好不过了。

说到喝普洱能减肥，我觉得可以有以下几个方面：

首先要肯定的是茶是一种健康的饮料！

1、脂肪、糖、热量都很低

来自植物叶子的茶，所含有的脂肪、糖、热量都是极低的，光是这个，已经能吊打一大片含糖的饮料了。

2、***

喝普洱茶能不能减肥？其实喝茶都有减肥功效，不管普洱茶也好，其他种类的茶也好，都有减肥效果的，最主要是去怎么喝茶怎么喝好茶。

普洱茶喝多了有啥副作用？只要是好茶，什么茶都没有副作用，农药茶不管啥茶对身体总会有影响，但最主要还是什么人喝什么茶，对自己口味的就是好茶

感谢邀请！首先确定的是普洱茶肯定有减肥功效的！因为普洱茶通过发酵后会产生大量的生物酶还有茶红素和氨基酸，生物酶对人体肠道作用比较大，可以增加胃肠道蠕动，增加排泄，从而达到减肥效果，当然普洱茶怎么喝很重要，熟茶饭前喝，早上喝可以暖胃，饭后喝生普洱茶可以去油腻，降低血脂，晚上喝熟茶可以***睡眠。

普洱茶的副作用目前来说还没有直接数据，当然喝太多会出现一定的钙流失。可以适当补钙，普洱生茶中含有丰富的茶多酚，下午六点以后喝会造成失眠！建议多喝熟茶！茶叶是世界唯一不添加任何防腐剂的健康饮品，普洱茶更是如此，大家可以放心喝！

到此，以上就是小编对于普洱茶既养生又保健的原理的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱茶既养生又保健的原理的3点解答对大家有用。