什么油预防心脑血管疾病,什么油预防心脑血管疾病呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么油预防心脑血管疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么油预防心脑血管疾病的解答，让我们一起看看吧。心脑血管患者吃什么油最...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么油预防心脑血管疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么油预防心脑血管疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 心脑血管患者吃什么油最好？
2. 橄榄油真的具有“预防心血管疾病”的作用吗？依据是什么？

心脑血管患者吃什么油最好？

您好，我是营养师小糖，很高兴为您答疑解惑。

食用油对我们生活的重要性不言而喻，它不仅是人类膳食的重要组成部分，也是身体的重要营养素之一。三酰甘油酯——食用油中的主要成分，水解产生脂肪酸和甘油。组成油脂的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸又可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这三种脂肪在人们的饮食中起着平衡营养的重要作用。饱和脂肪酸太多会引起身体内胆固醇增高，容易引起高血压等心脑血管疾病;多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，但摄入过多会形成过氧化物，而过氧化物有致癌风险。

食用油可分为动物油和植物油两大类。动物油中饱和脂肪酸含量很高，中老年人以及心血管病患者不宜多吃;植物食用油主要能为人体提供能量、必需脂肪酸和脂溶性维生素，其中必需脂肪酸对人体维持健康十分必要，但人体自身不能合成，必须依赖食物供应。研究表明：正常人食用动，植物油以3∶7的用量标准较为适宜；而心脑血管病患者日常饮食应该控制每日摄油量不超过25克，并且尽量少吃动物油，多吃植物油。

下面小糖为您介绍几种常见的适合心脑血管病患食用的植物食用油：

1.大豆油：大豆油中亚油酸含量丰富，能有效降低血清胆固醇，预防心血管疾病，老年人缺乏亚油酸，会引起白内障及心脑血管病变。

2.玉米胚芽油：是营养价值极高的一种谷物油脂。有防治动脉硬化等心血管疾病，降低胆固醇，以及防治夜盲症、皮炎和支气管扩张等多种功能。

3.精炼葵花籽油：葵花籽油富含亚油酸，能防止血管硬化和预防冠心病，长期食用可预防夜盲症、皮肤疾病，降血压，减低血清胆固醇。

4.橄榄油：橄榄油含有丰富不饱和脂肪酸，抗氧化能力强，也有很好的防治动脉硬化等心血管疾病的功效。

5.花生油：花生油的脂肪酸构成非常好，特别易于消化吸收。常吃花生油，可以保护血管壁，预防心血管疾病，还可以延缓脑功能衰退，是一类非常健康的食用油。

心脑血管患者的饮食习惯应当以控制食用油的用量为重，另外，无论是哪种油，长期食用都有其缺陷，建议尽量均衡用油，做到多种类、多样化，可考虑菜籽油、橄榄油、大豆油、花生油、葵花籽油、紫苏油等富含不饱和脂肪酸的油，不要吃黄油、猪油、牛油等高含饱和脂肪和胆固醇的动物油以及椰子油棕榈油等。

心脑血管疾病泛指高血压、动脉硬化以及高脂血症等所致的心脏、大脑的出血或缺血性疾病，发病时可引起脑组织、心脏、血管的病变，导致神经、泌尿等多系统的是导致我国居民死亡的主要原因之一，常见有冠心病、心肌梗死等并发症。因此，按时检查，做好预防工作是防治心脑血管疾病最好的方式。同时，无论是病变和发病前的预防还是发病后的治疗改善，调整饮食习惯，调整饮食结构都是最好、最有效、也是最根本的举措。而调整日常饮食食谱的根本原则，就是要做到降脂降压。要做到：

1、饮食均衡，营养成分要适当。尽量避免高胆固醇高脂肪的食物，少吃或不吃高温油炸食品；

2、减少钠盐的摄入，多吃富含精氨酸的食物，如：花生、核桃、腰果、大蒜等。精氨酸可帮助调节血管张力，有效缓解血管损伤。精氨酸在蔬菜中的含量较少，可通过果仁、肉类食物补充，在补充的同时应当注意适量，不可与降脂降压的原则冲突。

3、注意冬季的进补。中国传统的大补、保健品很容易造成血脂血压的增高，诱发心脑血管疾病的发生，也就是人们所说的进补过度，尤其是冬季，少运动多静止，吸收的能量容易囤积。

4、控制食用油的数量，选择食用油的时候要遵循多样化原则，应选用菜籽油、橄榄油、大豆油、花生油等富含不饱和脂肪酸的食用油

另外，心脑血管疾病患者在平日作息应当以少吃多运动为主，能站着就不要坐着，能走路就不要坐车，平时聚餐忌大鱼大肉，少酒禁烟。

指导专家：张龙，副主任医师，北京大学第一[_a***_]心血管内科。

擅长高血压、冠心病等心血管疾病的诊断与治疗，各种心血管疾病的介入诊断和治疗。

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心脑血管疾病严重威胁着人类的健康，其发病率、致残和致死率高，对患者的生活和家庭带来严重的影响。健康的饮食对预防和治疗心脑血管疾病有很大的好处，油吃多了，吃错了都不利于人体健康。

<span style="font-weight: bold;">心脑血管患者吃什么油最好？

油最大的特点就是高油脂、高热量，食用油中含大量脂肪酸，其中最重要的是饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，食用不当会导致高血脂、肥胖等，进而诱发一系列的心脑血管疾病。

患者用油除了注意控制每日脂肪摄入量外，还要注意脂肪酸的种类及比例。不同类油，其脂肪酸组成不同，各具特点。对于心脑血管疾病患者，建议多食植物油，目前市售植物油按其成分可分为3种：

橄榄油真的具有“预防心血管疾病”的作用吗？依据是什么？

谢谢邀请！

说橄榄油具有预防心血管疾病的作用，有点不严谨。但也不是一点没有。因为橄榄油所含的单不饱和脂肪酸的作用。从而认为食用橄榄油对心血管有益。其实，对于油脂来说，每个油脂都有它各自的特点，不能单指向于某一种油脂。

首先、橄榄油，既然是烹调油脂，就是能量提供的主要来源之一，同时还是必需脂肪酸的主要来源。而必需脂肪酸是磷脂的重要成分，而磷脂又是细胞膜的主要结构成分。如果缺乏，会引起肝肾等很多疾病。

其次、从橄榄油所含的脂肪酸来看，主要为油酸(72%)其次为亚油酸(9%)，而油酸含量代表也是脂肪酸n-9系列(单不饱和脂肪酸)，有降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用。

其实，在油脂中还有以n-6亚油酸为代表的玉米油、葵花籽、花生油等，以n-3亚麻酸为代表的大豆油、亚麻籽油、花生油(两者含量差不多)，n-6、n-3属于必须从食物中提供的脂肪酸，而n-3还可以在体内衍生EPA和DHA，这两种脂肪酸在体内具有降血脂，改善血液循环，抑制血小板凝聚，阻抑动脉硬化斑块和血栓的形成，对心血管有良好的防治作用。

从这个意义上来看，要说防治心血管疾病，n-3系列的油脂更为显著，所以说，说橄榄油有防治心血管疾病的作用，也不能说没有一点依据。但是对于食用油脂来说，我们主张油脂调换着吃，而且注意脂肪酸的比例，对于防治心血管疾病来说是更为确切。

橄榄油中富含不饱和脂肪酸、维生素E、A、D和角鲨烯、胡萝卜素及其他酚类活性抗氧化成分。

1.橄榄油的不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸和亚麻酸，这些油脂可以松弛动脉，防止高血压造成的动脉损伤，还能降低血小板黏度，减少血栓形成的几率，特别适合老年人食用；

2.橄榄油中含有多酚和多糖成分，具有防辐射的作用，经常使用电脑的人群可以使用橄榄油保健护肤；橄榄油外涂还能防止阳光中紫外线伤害，预防皮肤癌的发生；

3.橄榄油中的角鲨烯、脂肪酸和维生素，能被人体迅速吸收，有效保持皮肤弹性和润泽，消除面部皱纹、防止肌肤衰老，有护肤护发和防止手足皲裂等功效；

4.橄榄油的不饱和脂肪酸中含有DHA成分，DHA能促进大脑发育，提高智力水平，孕妇食用对胎儿的生长发育有好处，婴幼儿食用后也能改善智力水平；

5.橄榄油中脂肪酸能润肠通便，促进消化和缓解便秘问题，加速身体毒素的排出；橄榄油促进新陈代谢，降低肥胖、糖尿病的几率，非常适合糖尿病人食用。

百度上介绍挺全的！

到此，以上就是小编对于什么油预防心脑血管疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么油预防心脑血管疾病的2点解答对大家有用。