怎么预防血脂变高的疾病,怎么预防血脂变高的疾病呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么预防血脂变高的疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么预防血脂变高的疾病的解答，让我们一起看看吧。高血脂的人能吃茄子吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么预防血脂变高的疾病的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怎么预防血脂变高的疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 高血脂的人能吃茄子吗？

高血脂的人能吃茄子吗？

<span style="font-weight: bold;">高血脂的人群来说，茄子是可以食用的

从茄子的营养角度来说，茄子中所含的营养素的种类比较丰富的，它含有钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等矿物质。

因为矿物质能够调节体内脂肪、蛋白质、糖的转化；与体内多种酶的功能有密切关系，促进脂肪代谢，保持甘油三酯的正常。对于高血脂者来说是有帮助的。

茄子中的果胶和皂素，能够与肠道内的胆固醇结合，减少胆固醇被吸收回血液中，有利于降低血清胆固醇。

很多人做菜时喜欢削掉茄子皮，这真的很可惜；其实紫茄子皮不容忽视，紫色茄子皮中含花青素，具有功效强大的抗氧化剂及抗发炎的作用。同时茄子皮里面含有丰富的B族维生素，防止胆固醇的升高。所以吃茄子连皮一起吃，以补充花青素和B族维生素。

最为关键的还是烹调方式，茄子特别吸油，所以在烹调方法很重要，可以选用蒸、凉拌的烹饪方式，这些烹饪方式加热时间短、用油少。在做茄子时可以适当加入醋，有利于保留其中的维生素C等营养物质。在夏天凉拌茄子是一道不错的选择哟。

(营养海贼团战斗员——小贼猫 国家健康管理师 公共营养师 王兴国营养特训班第六期学员）

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茄子当中含有非常多的营养物质，包括各种各样的维生素，尤其是茄子当中富含较多的维生素P。

对于维生素P，能够起到增加细胞粘性，提高微血管弹性的作用。所以在一定程度，对于高血压和高血脂患者都具有一定好处。

根据医学上证明。茄子是适合高脂血症患者食用的。

虽然茄子有这样的好处，但是你仍然不能忽视药物对于高血脂的作用。不能因为，茄子具有非常好的降脂效果，而不再进行药物规律服用。

感谢小助手邀请。

茄子是高血脂患者的可选食物，常吃也没有问题，茄子低脂低热也低糖，营养价值不低，富含膳食纤维，适当食用对高血脂患者还是有利的，需要注意的地方就是最好用清淡的烹饪方式来烹饪茄子，比如煮汤、蒸茄子凉拌一下、焯一下水素炒（少油）；但茄子由于茄肉组织比较肥厚，很容易吸油，所以很多茄子的料理都会加入较多油脂，茄子自身味道清淡，所以一般茄子也会加重酱重料来烹饪，最终导致本来低脂低热的茄子成了高油高脂，高盐高糖的食物，如果高血脂患者长期吃这样的茄子估计还真有点影响。

茄子是一种很常见的蔬菜类食物，茄子中富含多种矿物质，如人体所需的钾元素、磷元素和镁元素都不少，还有一定量的钙元素，茄子属于一种高钾低钠食物，对于高血压患者来说也是不错的食物，因为钾元素有助促进钠离子代谢，多吃茄子有助避免因为摄入过多重口味食物而造成钠离子摄入过量，引起血管外渗透压升高而导致的高血压症状。茄子中含有少量维生素C、维生素A，一定量的维生素E，总体来看，茄子的营养成分还是不错的。茄子热量很低，膳食纤维含量十分丰富，多吃茄子有助润肠通便，预防便秘。茄子中维生素P的含量较高，有助增强毛细血管弹性，预防微血管储血。

茄子中有一些活性成分，如皂草苷、花青素成分，它们有调节血清胆固醇的效果，对于高血脂患者来说是很友好的，国外还有学者研究降脂的方式，其中就包括常食用茄子。妻子中水分充足，有助利水消肿，在夏季吃还有解暑的效果；传统医学上茄子性偏含量，加上本身膳食纤维丰富，如果肠胃虚寒，容易腹泻、小便清长的朋友不建议多吃。吃茄子的时候建议选择新鲜茄子，干瘪或老茄子中的茄碱（龙葵碱）较多，这些成分有毒素，不宜多吃；茄子皮建议一同食用，茄子皮含有花青素、丰富膳食纤维、黄酮类、多酚等成分，其实可以说是茄子的一部分精华，很多朋友因为茄皮不好咬经常舍弃。

随着生活模式的改变，很多慢性疾病变得越来越高发，其中就包括我们所熟知的高血脂。可能很多人在体检的时候会被告知血脂异常，这让患者会有所担心，尤其是一些年轻患者。那么，高血脂需要注意什么呢？

高血脂的人能吃茄子吗？

作为典型的生活方式疾病，高血脂的发生与人们长期不当的饮食和生活方式相关，尤其是高甘油三酯血症的发生，很大程度上与人们的饮食习惯相关。

长期摄入高脂肪、高胆固醇、高糖、高热量食物都是导致高血脂发生的高危饮食因素。因此，对于高血脂患者而言，养成健康的饮食习惯至关重要。

1、高血脂患者可以吃茄子：茄子是我们餐桌上很常见的一种蔬菜，也是为数不多的紫色蔬菜之一。作为健康的蔬菜，茄子富含维生素E、维生素P以及钙、磷、铁等多种营养物质，一般人都是可以吃的，而高血脂患者也是可以吃的。

而且，茄子所含营养物质对于降脂也是有利的。有研究表明，茄子富含维生素E，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。而茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，还具有一定的降低胆固醇的作用，还能预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发生。

不止如此，茄子中富含的维生素P，可增加毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血，有助[_a***_]血管健康，减少高血脂对血管硬化带来的伤害。从这个角度来看，常吃茄子对于高血脂患者也是有利的。

由此可见，高血脂患者一定是可以吃茄子的，我们一直建议高血脂患者多食蔬菜，茄子就是健康的蔬菜之一。只不过，高血脂患者一定要注意茄子的食用方式。其实，之所以有人质疑高血脂能否吃茄子，主要原因在于茄子属于吸油蔬菜，***用油炸、煎炸等烹饪方式时，会导致茄子吸收大量的油脂，进而增加其所含热量、脂肪等，而高血脂患者食用这样的茄子确实是不利于血脂控制的。因此，对于高血脂患者而言，应尽量选择蒸煮炖等方式来烹饪茄子，即便是炒，也需要注意少放油。另外，一定要注意控制食用量。

2、高血脂患者的饮食安排：对于高血脂患者而言，健康的饮食至关重要，为此，高血脂患者需严格管理自己的饮食习惯。具体来说，患者需注意，以低脂肪、低热量、低胆固醇、低糖、低盐为基本原则，在保证一日三餐、定时定量的同时，注意少荤多素、少细多粗，多食富含膳食纤维的蔬菜、水果、粗粮，而少食油炸食物、动物脂肪、肥肉、动物肝脏等。与此同时，需注意饮食应细嚼慢咽，避免暴饮暴食、饮食过饱等。平时烹饪方式应少油炸、煎炸，多蒸煮炖等。

茄子作为一种蔬菜，本身低热量，又富含膳食纤维（尤其是果胶），对高血脂患者是有益无害的。当然，如果你烹调过程中，加很多油，做成高油的红烧茄子、油炸茄子或茄盒等食物，那茄子吸了很多油，热量高，又富含脂肪，就不利于体重和血脂控制。

还有人纠结茄子生吃还是熟吃，其实这并不是关键，因为茄子本身的多数营养素，蒸炒做熟，营养素的流失并不多，也就都是可以发挥茄子的营养和保健作用的，最关键的还是要加油少一些。同时盐也要控制，要少放，比如有人经常吃腌茄泥，大量的盐，会升高血压，和高血脂一样，都是心血管疾病的主要危险因素。

因此，高血脂患者可以吃茄子，只要你不加太多油盐去烹调，不管是蒸一下加蒜拌着吃，还是放油不多的炒茄子，都可以放心吃。茄子中富含的膳食纤维、类黄酮、钾和花青素（紫皮茄子），都是对降低心血管疾病风险是有益的。

到此，以上就是小编对于怎么预防血脂变高的疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么预防血脂变高的疾病的1点解答对大家有用。