预防食源性疾病注意事项,预防食源性疾病注意事项有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预防食源性疾病注意事项的问题，于是小编就整理了3个相关介绍预防食源性疾病注意事项的解答，让我们一起看看吧。我们应该如何预防疾病的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预防食源性疾病注意事项的问题，于是小编就整理了3个相关介绍预防食源性疾病注意事项的解答，让我们一起看看吧。

1. 我们应该如何预防疾病的发生？
2. 四、天气炎热，怎样做好夏季防暑及饮食安全？
3. 四、天气炎热，怎样做好夏季防暑及饮食安全？

我们应该如何预防疾病的发生？

对于疾病来说，虽然有先天的基因的因素的影响，但是大部分的因素，或者说主要的因素都与每个人的饮食和生活习惯有非常重要的关系，比如人体需要的基本的营养素有7种，水，碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，膳食纤维，无论少了哪一种，身体都会出现相应的缺乏症，造成不同的疾病，不仅不能少，还不能多，因为多了也会给身体造成负担。

所以要想预防疾病的发生，先天因素我们控制不了，但是后天的因素，一定要自己及时扼杀在摇篮中，以免影响正常的工作和生活。前面提到了，饮食上吃多或者少，或者不够均衡都会给健康造成各种各样的疾病，比如贫血，免疫力低下，注意力不集中，记忆力下降，口舌唇生疮，脂肪肝，三高等慢性疾病，心脑血管疾病，肿瘤等等。为了避免这个问题，中国居民膳食指南早就提出了我们适合我们国人自己的饮食方式以及摄入量，参考下图：

除了饮食以外，生活习惯当然也不能小觑，生活习惯包含很多，比如熬夜，久坐，运动量过少，手机使用时间太长，憋尿，吸烟，饮酒，暴饮暴食，吃饭过快，吃完就躺，喜欢吃零食／油炸类的食物／烧烤／动物肥肉／烟熏腌制的食物等等，这些不良的习惯，也同样会给健康造成不良的影响，所以如果想要预防疾病，这些不良的习惯，疾病自然也就能够得到很好的预防，最后一点饭前便后洗手，可以预防80%或以上的食源性疾病。

首先要学会自我保护，冬天注意防寒保暖，夏天注意中暑，食物方面注意不吃生冷和腐烂变质的水果和食品，讲究个人卫生，勤洗澡加强体质锻炼，室内经常打开门窗通风对流，经常用消毒液喷洒，减少传染发生。总之，要有良好的生习惯早睡早起，不抽烟酗酒勤，勤锻炼多运动，保持心情舒畅，体重保持正常，控制好三高，只要能做到这些疾病自然远离你，所以预防才是最重要的

四、天气炎热，怎样做好夏季防暑及饮食安全？

夏季天气高温雨水增多，高温潮湿环境正适合病原菌生长繁殖，食物储存不当会***变质，易引起胃肠道疾病，因此夏季一定注意安全饮食，做好以下“5要”。

1、要分开处理生食和熟食

生食和熟食区分开，能保障食品安全，预防食源性疾病。生食是指制作食品的原料，如生鱼、生肉、生蛋、菜类和禽类等。熟食是指直接供人吃的食品，如火腿肠、咸菜或熟肉。生食和熟食在储存、加工***放等各个环节都要分开。厨房中至少有2把刀和2个案板，分别应用于加工生食和熟食。生食和熟食不能混放在一起，抹布也不能混用。放在冰箱内存放时，熟食应放在上层，生食放在下层，避免食物交叉污染。

2、要少吃生冷食物

炎热夏季很多人喜欢吃生冷食物来降温解暑，但生冷食物会引起胃寒，降低抵抗力和免疫力，易引起肠胃疾病或脾胃虚弱。

3、要保持卫生和洁净

凡是和食物有关的器具必须保持其清洁和卫生，碗筷、案板、抹布和刀需定期蒸煮消毒，一星期至少打扫一次冰箱。厨房，厨房和储存的食物需防止蚊虫叮咬。另外要注意个人卫生，饭前便后必须把双手洗干净，避免病从口入。碗筷需做到专人专用，不能和他人共用。

4、要把食物煮熟煮透

有些人盲目追求口味和口感，生吃或吃半生不熟的食物，因为加热不彻底，食物中可能会携带致病微生物而增加患上疾病风险。所以食物必须彻底煮熟煮透，特别是海产品、蛋类、禽肉和畜肉等。只有彻底加热才能保证全部杀死内部细菌。存放在冰箱中的剩余饭菜和熟食，吃之前必须彻底加热。

5、要妥善储存食物

四、天气炎热，怎样做好夏季防暑及饮食安全？

夏季天气高温雨水增多，高温潮湿环境正适合病原菌生长繁殖，食物储存不当会***变质，易引起胃肠道疾病，因此夏季一定注意安全饮食，做好以下“5要”。

夏季如何做到安全饮食？

1、要分开处理生食和熟食

生食和熟食区分开，能保障食品安全，预防食源性疾病。生食是指制作食品的原料，如生鱼、生肉、生蛋、菜类和禽类等。熟食是指直接供人吃的食品，如火腿肠、咸菜或熟肉。生食和熟食在储存、加工***放等各个环节都要分开。厨房中至少有2把刀和2个案板，分别应用于加工生食和熟食。生食和熟食不能混放在一起，抹布也不能混用。放在冰箱内存放时，熟食应放在上层，生食放在下层，避免食物交叉污染。

2、要少吃生冷食物

炎热夏季很多人喜欢吃生冷食物来降温解暑，但生冷食物会引起胃寒，降低抵抗力和免疫力，易引起肠胃疾病或脾胃虚弱。

3、要保持卫生和洁净

凡是和食物有关的器具必须保持其清洁和卫生，碗筷、案板、抹布和刀需定期蒸煮消毒，一星期至少打扫一次冰箱。厨房，厨房和储存的食物需防止蚊虫叮咬。另外要注意个人卫生，饭前便后必须把双手洗干净，避免病从口入。碗筷需做到专人专用，不能和他人共用。

4、要把食物煮熟煮透

有些人盲目追求口味和口感，生吃或吃半生不熟的食物，因为加热不彻底，食物中可能会携带致病微生物而增加患上疾病风险。所以食物必须彻底煮熟煮透，特别是海产品、蛋类、禽肉和畜肉等。只有彻底加热才能保证全部杀死内部细菌。存放在冰箱中的剩余饭菜和熟食，吃之前必须彻底加热。

到此，以上就是小编对于预防食源性疾病注意事项的问题就介绍到这了，希望介绍关于预防食源性疾病注意事项的3点解答对大家有用。