预防心脑疾病的饮食指导,预防心脑疾病的饮食指导有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预防心脑疾病的饮食指导的问题，于是小编就整理了1个相关介绍预防心脑疾病的饮食指导的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说多吃玉米油可以防治心血管疾病发生？

为什么说多吃玉米油可以防治心血管疾病发生？

【专业医生为您做解答】

首先可以肯定地说，多吃任何食物都不可能达到防治心脑血管病发生的作用，因为心脑血管病发生的原因是多方面的，虽然与饮食有一定的关系，但不是通过多吃什么或不吃什么就能改变的，为什么呢？

心脑血管病发生的病理基础是心脑血管上有动脉粥样硬化和斑块形成，在其形成过程中最主要的一个环节是脂肪的大量沉积，而脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，形象一点说前者个头更大、游动性也差，后者个头小、移动性更强。

很显然饱和脂肪酸更容易沉积在血管壁上，时间长了就会引起炎性反应，脂肪酸发生变性形成粥状脂质物，动脉粥样硬化便发生了。相反，不饱和脂肪酸沉积在血管上的机会就会小的多。更为重要的是，机体中这两种脂肪酸是相互竞争的关系，一个多另一个就会少，所以饮食中尽可能以不饱和脂肪酸的食物为主更有利于预防血管病变的发生。

从这一点上来说，吃点玉米油是有好处的，因为玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，比起动物油来更有利于维护血管健康。但需要知道的是，并非不饱和脂肪酸摄入的越多越多，机体对各种脂肪酸的需求是有总量限制的，通常以每天摄入不超过25克油脂为标准。

因此，玉米油再好每天最多也不宜超过半两，何况其它食物中也会含有一定量的脂肪酸，因此玉米油应比半两再少一点才合适。

需要知道的是，合理饮食只是控制血脂预防心脑血管病发生的一个方面，多做运动促进机体对脂肪的利用，作息规律不熬夜改善肝脏的脂代谢功能，限制或戒除烟酒避免对肝细胞的损害等等都是控制调整血脂不可缺少的措施和手段，只有从源头上避免血管病变的发生，才能真正起到预防心脑血管病发生的作用。

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这个问题挺有意思的。吃玉米油可能并没有那么明显预防心脑血管疾病的效果，只能作为***用油。

我们日常生活中最常用到的油有几种：花生油、玉米油、菜籽油，还有一些朋友吃大豆油，或者还会选择橄榄油、核桃油。不过大家对食用油的研究其实并不深入，经常会盯着一种植物油吃。<span style="font-weight: bold;">日常常用的这几种植物油其实各有所长，各有所短，另外它们也有一个共同的缺点，那就是脂肪酸的含量比例不太合适，可能会威胁健康。总之，如果日常要吃油吃得更健康的话，光吃一种食用油并不推荐，推荐大家交替来吃，并可以多选择一些更有利健康的小众冷淋油，例如紫苏籽油、亚麻籽油等；或可选择调和油，调和油会更平衡植物油中各种脂肪酸的比例，可能是对健康更有利的植物油。

常见植物油如菜籽油、玉米油、花生油等中的脂肪酸占比各不相同。脂肪酸是人体所必须的成分，如饱和脂肪能够提供储备能量，润肠滑肚预防便秘，能保护关节韧带和骨骼；不饱和脂肪酸有助改善高血脂，是细胞膜、视网膜、大脑皮层等组织的组成部分，有助促进大脑发育，还有预防细胞炎症的效果。植物油中的饱和脂肪酸含量较低，不饱和脂肪酸含量较高，而在人们的眼中，饱和脂肪酸（如在肥肉、五花肉等高脂食物中摄入的脂肪酸）是大敌，它们被认为是造成三高等疾病的原因，所以植物油成了现在烹饪的主流。其实我们误会了饱和脂肪酸，适当地摄入对我们是有益的，只是过多摄入可能造成肥胖，而肥胖是三高最有利的助手。

虽然植物油中饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量丰富，但有个缺点就是不饱和脂肪酸中种类占比不太健康，如ω6脂肪酸含量普遍较高，ω3脂肪酸含量较低。ω6脂肪酸虽然适量摄入有助提高高密度脂蛋白数量，调节血脂，但如果长期过多摄入的话，反倒会增加细胞炎症，提高三高疾病的诱发几率，还可引起肥胖，玉米油、花生油、茶油、芝麻油，包括橄榄油都是如此，不饱和脂肪酸中ω6和ω3分配最好的是菜籽油，不过它的缺点是单不饱和脂肪酸占比较高，而单不饱和脂肪酸是非必须脂肪酸，相对于多不饱和脂肪酸含量较高的植物油来说又成了一个缺陷。而大豆油、玉米油中多不饱和脂肪酸含量较高，所以日常可以互补着来吃。

玉米油常被大家提出是能够预防心脑血管疾病的油脂，因为玉米油中富含“植物甾醇”，植物甾醇能够降低“低密度脂蛋白”的数量，低密度脂蛋白会让更多胆固醇无限循环在血液中，从而增加血清胆固醇浓度，诱发高血脂，所以适当吃点玉米油有潜在预防高胆固醇血症的效果。不过效果不一定明显，我们只能作为***用油。

日常多选择一些ω3脂肪酸占比更高的油脂混合食用，避免ω6脂肪酸摄入占比过高而造成不健康的情况。推荐亚麻籽油、紫苏油，山核桃油，不过这些富含ω3脂肪酸的油脂稳定性较差，热烹会大量损失ω3脂肪酸，所以最好是冷淋食用，可以在菜肴好后，适当淋上一些来吃，这样的吃法是最健康的。

虽说玉米油的脂肪酸组成为不饱和脂肪酸占到了85%，主要为油酸和亚油酸，其中亚油酸占到了55%-60%，由于亚油酸含量高，相比之下，其降低血清胆固醇的效能优于其他油脂。但并不是说多吃玉米油就能起到防治心血管疾病的发生。

首先，任何油脂都是不能多吃的，即便是植物油脂，每天的摄入量也不能超过30克。

其次，每种油脂所含的营养特点不同(脂肪酸不同)，所以在油脂的选择上要调换着吃才可以。

再次，植物油之中所含的不饱和脂肪酸，是有利于心血管，但是并不能靠多食油脂来防治。

心血管疾病的防治

对于防治心血管疾病的发生，要从调整饮食和改善生活方式为基础，如果已经有三高的要通过药物和改变生活方式相结合来控制好血糖、血脂和血压水平。以减少心血管疾病的的发生。

改善生活方式，包括合理的饮食，禁烟戒酒、适量的运动和稳定的情绪等。所以，对于防治心血管疾病，是综合性的，不能靠单食食用油脂来防治。

至于油脂的食用，尽量多样化，每个月调换着来吃，即便是心血管疾病者，也要调换着吃，可以选择玉米油、花生油、大豆油、橄榄油、茶籽油等都是可以的。

首先，多吃玉米油不能防治心血管病发生。

第二，玉米油也是油，油是不能多吃的，吃多了一样对健康不利。

玉米油是玉米胚芽提炼出来的植物油。相比起来，含不饱和脂肪酸多一些，维生素E多一些。但是，就是补充维生素E预防心血管病，也没有得到证实，何况玉米油中只是含有一些维生素E成分呢！不饱和脂肪酸也是一样， 人体有需要，适当补充就行，过多了一样需要代谢，一样会对人体带来负担、带来不利。就是单纯的ω3（鱼油中含量比较多），也没有完全证实对防治心血管病有效，也有争议，也不能多吃。就像粮食吃多了也不好一样，膳食比例中，碳水化合物吃多了，一样增加死亡率。所以，什么营养物质也是适当补充就行。

还有，玉米油也是油。我们知道，油脂产能比葡萄糖、蛋白质产能要高多了。而我们每天需要的能量（热卡）是有限的，吃多了油脂、能量超标一样对健康不利。而且健康膳食中油脂所占的比例是有要求的，每日的食油量也是有限制的（25ml/日），这样才能保证饮食成分的均衡。所以，玉米油再好、在健康也不能多吃，油脂多吃了一样对身体健康不利。更不可能靠多吃油脂来保健康了。

所以，玉米油说到底只是一种食品，相比较健康的食品。在选择植物油时可以选择，但起不到用来防治心血管疾病的作用，尤其不能靠多吃玉米油来防治心血管病。

心血管疾病的发生有遗传[_a***_]、增龄以及多重危险因素，防治需要多方面的管控，这些都不是多吃玉米油能够解决的。

到此，以上就是小编对于预防心脑疾病的饮食指导的问题就介绍到这了，希望介绍关于预防心脑疾病的饮食指导的1点解答对大家有用。