吃水果蔬菜会预防哪些疾病,吃水果蔬菜会预防哪些疾病呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃水果蔬菜会预防哪些疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃水果蔬菜会预防哪些疾病的解答，让我们一起看看吧。新型冠状病毒能在蔬...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃水果蔬菜会预防哪些疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃水果蔬菜会预防哪些疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 新型冠状病毒能在蔬菜水果上存活吗？买回来的蔬菜水果怎么消毒？
2. 每天只吃水果和蔬菜，从不吃肉和主食，请问这种饮食习惯健康吗？

新型冠状病毒能在蔬菜水果上存活吗？买回来的蔬菜水果怎么消毒？

理论上新型冠状***是可以在蔬菜水果上存活，买回来后还是需要做一些处理。现在疫情严峻，确诊和死亡病例都在上升，各地均在严防死守，小心为好。

1.蔬菜水果上携带新型冠状***可能性很小，但不排除。

新型冠状***主要的传播途径是飞沫传播和接触传播，如果***都做到戴口罩出门，勤洗手，那蔬菜水果上存活新型冠状***的可能性极小，可是生活中总有害群之马。那天我在买水果时，看到一位老太太打不开超市购物的塑料袋，居然拉下口罩，吐口唾沫在手上搓一搓，再去拉开袋口，然后沾有口水的手去挑拣水果，我气得不行“你怎么这样？”只换来一个白眼。如果不是这种“坏人”，或者不戴口罩对着蔬菜水果咳嗽、打喷嚏、说话的人，蔬果携带新型冠状***可能性很小。

2.新型冠状***在蔬菜水果上存活时间很短，但究竟多短并无定论。

国家卫健委专家组成员蒋荣猛介绍说，新型冠状***在光滑的物体表面如门把手、电梯按钮等可以存活数小时，在合适温度湿度可存活1天，合适温度指20℃，湿度为40%。今天刚刚看到北京大学孙宁玲介绍，新型冠状***在10~15℃空气中可以存活4小时，飞沫中新型冠状***在25℃时可存活24小时，75℃水中可存活15分钟。75%酒精或者漂***5分钟可以杀灭。至于新型冠状***在疏菜水果上可存活多久，查不到相关资料，参考上文资料，首多也就是1天左右吧。。

3.买回蔬果应该去除新型冠状***呢？

<span style="font-weight: bold;">首先，去掉它。购买最买预包装好的，买回后去掉外包装就安全了。水果最好买可以去皮的。

其次，洗掉它。洗手是去除手上***最好方法，蔬果也一样。新型冠状***引起消化道传播仍未明确，清洗彻底，减少***残留，***致病是需要量，量多为王，疏果在流动水下充分冲洗，大大减少***量。

第三，晾死它。暂时不吃的，放在阳台通风，就算不做任何处理，目前气温下顶多一两天也就死了。

第四，煮死它。蔬菜充分煮熟，我们炒菜的温度都在100℃以上，加烹调油温度更高了，75℃时15分钟已经可以杀灭***了。少吃凉拌沙拉，吃炒菜煮菜就可以杀灭冠状***了。

小结：疏果上携带新型冠状***可能性很小，存活时间最多也就1~2天。买回后充分清洗，煮熟食物就可以放心了。

这两天有很多朋友咨询，到底我们平时吃的蔬菜水果买回来需不需要严格消毒？这些蔬菜水果表面是否可以存在******？会引起感染吗？其实，张大夫自己也遇到了同样的问题，家人们也常常问，水果如何清洗才有效呢？今天张大夫查阅相关文献和指南，咱们就给大家说说这个问题。

其实针对这一大众广泛关心的问题，早在2月9号，***院举行的联防联控机制新闻发布会上，中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召研究员就曾经给出了权威的解答，他说：“***通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低，大家不必过度焦虑。”

但是，如果大家更加谨慎，我们可以使用消毒液清洗蔬菜水果，比如说大家都知道的84消毒液，如果用来清洗蔬菜水果，那就用1∶200 稀释液浸泡3 分钟。如果是餐具消毒用，那就用1∶200 稀释液浸泡10 分钟。同时注意，以上物品浸泡消毒后一定要使用清水清洗干净。

有些水果和蔬菜可以削皮，比如说苹果、茄子等等，这时候也可以削皮后食用。而且这个时期，大家对于蔬菜的烹饪方式，尽量使其加热疏透，尽量不要生食。同时，做饭前和吃饭前注意洗手，养成良好的个人卫生习惯也很重要。

在这里还要跟大家说清楚一件事情，就是蔬菜水果买回家后，很多人长时间放置，主要目的就是让******在常温下杀灭。其实这样并不合适，很多蔬菜水果长时间放置，可能滋生细菌，甚至霉变。后期吃进人体可能导致消化道疾病。所以，不建议大家长时间放置蔬菜水果后食用。

以上是张大夫关于蔬菜水果如何消毒的认识，希望大家可以更加清晰的认识这个问题，每个人和每个家庭都能够安度这个特殊的时期。

我们都知道新型冠状***会通过呼吸道飞沫和接触传播。 那有人会问：超市里的蔬菜水果被人摸来摸去，还有可能残留飞沫，***能否在蔬菜、肉和水果上存活？ 买回来的蔬菜、水果该如何消毒呢？

***能否在水果、蔬菜上存活？***如在超市里，***通过传染源的飞沫、直接接触，传播到蔬菜、肉和水果上，理论上可以存活一定时间，但最长不会超过48小时。***只能借助活性细胞，比如人、动物的活细胞进行繁殖***，超市的蔬菜、肉和水果不具备相关条件，因此存活时间不会太长。并且买回来的蔬菜通过蒸煮可以杀死***。

通过发表的新闻，我们至今也没有看到过任何一例报道说******通过水果蔬菜上传给了人。而且在这个节骨眼上，菜市场、水果摊管得更严，我们不用过于焦虑水果蔬菜上残留***。所以我们无需过度紧张。

怎样避免被***感染呢？买回来的蔬菜、水果如何消毒？首先，作为购买者，在选购时最好不要直接用手拿，可以将超市的购物小袋套在手上抓取，以避免与商品直接接触。 并且一次尽可能多买一些，减少去超市次数。另外，作为超市一方，建议不要将售卖的肉与熟食露天放置，而应***取一定的隔离措施，比如用布覆盖或放在玻璃柜内，避免飞沫等落在上面。

买回来的蔬菜、水果该如何消毒呢？买回来的蔬菜和水果后，将蔬菜、水果彻底清洗。蔬菜清洗干净后应该加热熟透，水果清洗彻底外加去皮，应该就没啥问题。

另外，比起彻底消毒水果、蔬菜，我们更应该勤洗手。尤其是接触了容易污染的物体表面。在饭前、便后要勤洗手，是防护这个***一个非常重要的手段。

******会经过咳嗽、飞沫传播，会经过接触传播，甚至前两天还说能通过粪口传播、气溶胶传播。

当然目前得到官方认证的只是通过飞沫和接触传播，别的途径还需要得到进一步证实；可是有没有这种可能，***肺炎患者或携带者在菜市场或水果摊卖菜或买菜，他们会不会把******留在蔬菜和水果上？

我们每天都要吃菜呀！这可怎么办？

大家千万不要惊慌，我们想想的***残留在水果或蔬菜上，只是理论上有这种可能，但我们没有必要过分担心，我们必须科学的冷静的看待******。

我们先来复习一下******的生命力：

《新型冠状***诊疗方案》指出：新型冠状***同样对热敏感，56℃30分钟、***、75%酒精、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均可有效灭活***。也就是在消毒情况下，新型冠状***，并没有很强的生命力。当然这只是说在消毒情况下，我们正常生活也不能出战消毒中，菜市场也不这样对蔬菜水果消毒。

***最活泛最具有生命力的实在人体内，所以我们要通过隔离来预防被感染；******在在自然环境下，底能存活多久，虽然目前给出了一些资料显示新型冠状***一般情况下在空气中存活时间不会超过2个小时，但也有专家说在温度湿度合适的环境能存活一天。那么到底这个***在什么温度或湿度下是它更适合生存的环境内，我们目前不得而知。但至少可以理解为在普通环境下***存活时间并不长。

******可以说是SARS***的亲弟弟，SARS***在56摄氏度需要90分钟才能杀死，而新型冠状***在56摄氏度只要30分钟就可以杀死。那么简单对比新型***的生命力不如SARS***那么顽强。而且在自然环境中***的生命力越来越弱。

我们看看报道：

几乎每个人每天都在关注***肺炎，因为我们每个人都是这次抗击疫情的战士，可是我们至今也没有看到过任何一例报道说******留在水果蔬菜上，传给了人。而且在这个节骨眼上，菜市场、水果摊管得更严，我们不用过于焦虑水果蔬菜上残留***。

市场买的蔬果 应该这样处理

******能通过接触传播。***如感染者咳嗽、打喷嚏等喷出来的飞沫落在了蔬果上，而恰好我们买到了被污染的蔬果，那么理论上说，从市场上买回来的蔬果也有可能存在******。

不过，******在外界环境中的存活时间较短，多为数小时且不超过48小时，所以只要做好防范处理，传播的概率并不大。

为了以防万一，我们应做到如下几点：

1. 购买时，我们尽量用购物袋接触蔬果，减少直接接触。
2. 蔬果买回家后无需喷洒消毒，可短时间放置通风处，但不要放置时间过长，会影响蔬果的新鲜度及营养价值，甚至过长的时间容易滋生其它细菌。
3. 蔬菜尽量炒熟了再吃，******在56℃状态下30分钟就能被杀死，而烹饪时温度能达到100℃甚至更高，所以尽量不吃生鲜类食物。而水果要反复清洗，尽量削皮食用。
4. 回家后立即用肥皂认真洗手，可参考七步洗手法，[_a***_]不少于20秒，并用流水冲洗。

特殊时期，多预防有备无患，无须过度焦虑恐慌，减少出行、戴好口罩、做好消毒、认真洗手。我们一起努力，相信一定会战胜疫情。

每天只吃水果和蔬菜，从不吃肉和主食，请问这种饮食习惯健康吗？

这个是不健康的饮食习惯。短期几天可能没有什么影响，如果长期不吃肉类，高蛋白质的食物，有可能会导致血压低，贫血，缺锌。如果长期不吃主食，有可能会营养不良，身体虚弱，基础代谢降低，精神不振，注意力不集中，记忆减退等。

建议主食可以选择五谷杂粮薯类，比如燕麦，荞麦，黑麦，小米，红豆，芸豆，绿豆，山药，红薯等。

菜类建议蔬菜为主，荤菜为辅。每天吃一斤的蔬菜，其中绿色的蔬菜要占到一半。半斤的水果。肉类可以选择鸡肉，鱼肉，虾肉，牛肉，瘦肉等。轻体力劳动者建议每天吃不要超过100克。每天可以加1个鸡蛋，200毫升牛奶，适量的豆制品，坚果。这样吃可以保证饮食营养的均衡，对预防三高，控制体重也是有帮助的。

希望上述的建议可以帮到您。

营养师小糖来为大家解答。这种饮食习惯非常不健康，会把身体渐渐吃坏的。

每天只吃水果和蔬菜，维生素和矿物质的量是够了，但碳水化合物、蛋白质、脂肪这最基础的3大营养物质却远远不够。缺乏碳水化合物，身体连最基础的代谢都维持不了，容易低血糖、营养不良。缺乏蛋白质，细胞组织无法更新代谢，身体抵抗力大幅度下降。缺乏脂肪，身体必会更多地去分解蛋白质，造成肌肉丢失和消瘦。

很多人觉得，吃蔬果很健康，只吃蔬果就能减肥，殊不知靠这种方式瘦下来了，对身体的损伤也是巨大的。现代人为了减肥真的是不择手段，只吃水煮青菜，只吃水果，一周瘦10斤。这样的确能够在短时间内看到成效，但是这样做也会降低基础代谢。以至于一旦你停止节食，体重就会飞快地反弹回去。节食瘦了5斤，没过两周就反弹回来8斤，而且节食让人所受的精神折磨和身体折磨都是巨大的。

还有人认为，只吃蔬果，纯素食模式的饮食能够降低三高，吃好脂肪肝。这种想法也是很错误的，这么吃只会让身体营养不良，更不利于病情的恢复。真正健康的饮食在于均衡，做到食物多样化，在控制总热量的前提下，什么食物都吃，每天轮换花样，才能保证营养摄入全面，才会越吃越健康！

觉得小糖说得有道理就点个赞吧，更多健康饮食知识欢迎关注我们！

到此，以上就是小编对于吃水果蔬菜会预防哪些疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃水果蔬菜会预防哪些疾病的2点解答对大家有用。