中医保健养生食疗课程内容,中医保健养生食疗课程内容有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医保健养生食疗课程内容的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中医保健养生食疗课程内容的解答，让我们一起看看吧。什么是中药药膳？中...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医保健养生食疗课程内容的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中医保健养生食疗课程内容的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是中药药膳？
2. 中医食疗馆需要什么手续？
3. 健康学有哪些专业课？
4. 食补和养生有何区别？

什么是中药药膳？

中国是一个伟大的国家，中国人用我们生活中比较常见的动植物做成了中药去治病，成为了让世界感到很奇怪的中医，但是中药煮水喝会又苦又涩口感不好，于是国人又想到了用中药加食物放在一起做成了口感又好且又有中药功效的食物，这就是所谓的药膳，药膳既有中药所持有的功效且口感很好，慢慢地被国人喜欢，日常中我们能用到药膳中的中药有很多，比如红枣.杞子.生地.熟地.高丽参.鹿茸…药膳的烹饪方式有很多有炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、卤、炸、烧等…

您好，药膳，顾名思义，用药材与食物搭配而成的美食。它结合了中国的传统饮食文化和中医食疗文化。在中医看来，是药三分毒，而日常的调理才是祛病养生的根本。而调理人体最有效的方式，就在于一日三餐的补充。药膳疗法按照配方，把疗效优质的中药与营养的食物搭配，加上现代中医药的科学方法烹饪，形成了结合色、香、味以及药效的滋补美食。保证高质量的营养价值的同时，又可以强身健骨，延年益寿。实乃珠联璧合，天作之合呀！

药膳博大精深，种类也很繁多。如果把药膳划分一下，最重要还是从疗效和功效来分类。今天我们就把药膳的分类详细的结构一下。

如果把药膳按照疗效分类，药膳主要分成四类：清补、温补、平补、峻补。

一、清补：清补是夏天补养身体的专属，夏季严格高温，酷暑难当。对于很多人的身体健康都是一个很大的考验，清补就是选用祛暑生津的饮食，补充人体的营养和消耗。

二、温补：与清补相反，温补主要是为虚寒而滋补的食疗，帮助体质虚寒者补充热量和营养。　　

中药药膳是是用中药熬成的一种食品，是给人们用于养生，治疗一些小病，例如感冒之类的，增强人们的抵抗力。如果经常吃药膳对身体也有好处，而且熬膳的药材也不一定要很贵，有时候那些普普通通的药材反而更有用。

<span style="font-weight: bold;">中药药膳是用药料作膳食，在中医药理论的指导下，将中药与相应的食物原料相配，***用独特的加工烹调技术制作的食品，具有预防、治疗及保健作用。通过中药与食物结合，对机体进行调理，尤适用于药物治疗后的康复调理、慢性病的治疗、机体衰弱时的逐步改善、平常状态下的滋补强壮。因此可以说，药膳是药治的补充，特别是针对慢性病证、体质较弱的人群、机体阴阳气血偏颇时适宜的调理方法。

药膳的配伍应遵循中医学辨证论治、辨证组方的理论原则与方法。即，在辨证的基础上配伍药膳配方。辨证包含辨体质，方法主要有八纲辨证、气血津液辨证、脏腑辨证。药膳组方也应遵循君臣佐使，形式应注重色、香、味、形，以独特的中国饮食文化为载体，不局限于普通药物剂型。例如：

春季药膳之翡翠鱼米羹

[配方]鲈鱼300克,荠菜150g，高汤,盐,水淀粉,粟米油各适量。

[制法]鲈鱼取净肉，切米粒状，加盐、水淀粉上浆，用油滑开。荠菜择洗，焯水挤干，剁成蓉。原料下锅，加其余调料烧开制羹。鲈鱼粒和荠菜蓉待汤调味勾芡后再倒入。

[功效]滋阴清肝，明目益胃。特别适合春困纳差，不思饮食。

夏季药膳之参金冬瓜汤

[配方]冬瓜350克，咸肉或火腿100克，太子参20克，金银花15克，葱花适量。

[制法]咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片。太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

中医食疗馆需要什么手续？

开设中医食疗馆需要准备以下手续和许可：

营业执照：需要向当地工商行政管理部门申请，证明你的企业合法经营。

食品经营许可证：由于食疗馆涉及到食品销售和服务，因此需要向当地市场监督管理部门申请，以确保你的食品安全和符合相关法规。

消防安全证书：需要向当地消防部门申请，以确保你的经营场所符合消防安全要求。

环保许可证：如果你的经营项目涉及到环保问题，需要向当地环保部门申请相应的环保许可证。

员工健康证：所有从事食品制作、服务的人员都需要取得健康证，以确保消费者的健康和安全。

此外，根据当地政策和法规的不同，可能还需要办理其他相关手续和许可。建议在具体操作前，先咨询当地相关部门或律师，以确保你的企业合法、规范地运营。

中医食疗馆需要办理营业执照、卫生许可证、健康证、税务登记证、食品安全许可证等手续。

中医食疗馆属于餐饮行业，所以还需特别办理卫生许可证和食品安全许可证，办理卫生许可证需要满足一定的硬件设施和卫生标准，办理食品安全许可证需要严格遵守相关规定，确保所提供食品的安全、营养和健康。所有从事食品制作、服务的人员都需要取得健康证。这不仅是对员工负责，也是对消费者负责。依法纳税是每个公民和企业的义务，所以还需要办理税务登记证。

开设中医食养汤馆需要以下一些证件和资格：

1. 食品经营许可证：在营业前需要向相关食品安全监管部门申请获得食品经营许可证。

2. 营业执照：按照商业法规定，需要注册并获得当地工商行政管理部门颁发的合法营业执照。

3. 卫生许可证：需要取得卫生监督部门颁发的卫生许可证，以证明所经营的食品符合卫生标准。

4. 中医资质证书：如果提供中医食养的服务，相应的中医资质证书、执业证书或相关健康管理师资格证书可能也是必要的。

健康学有哪些专业课？

健康学健康管理专业需要学习的内容[_a***_]：危险源辨识与安全评价、职业健康安全管理体系、环境检测实务、环境治理实务等、人体结构与机能、健康评估（技术）、健康管理、职场压力管理实务等、临床医药概论、中医药基础、养生保健学、食品营养与卫生、妇幼保健、健康档案建立与管理、预防医学、老年学、市场营销、客户管理和健康管理综合实训等。

食补和养生有何区别？

养生就是食补这个看法也不完全对，在“是药三分毒”这种观念的灌输下，很多人都认为“药补不如食补”。然而，养生并不是完全就只是食补。

每个人的饮食习惯各有不同，只要掌握一些大的规则即可。

杂：对于正常人来说日常一定要吃得杂。《黄帝内经》上讲：“五畜五菜五谷。”这个“五”实际上指的就是全部，因为中医将所有东西都分成“金木水火土”五类，所以平常什么都要吃，吃得要杂。

少：日常吃饭要注意分寸，一般七八分饱就可以了，吃得过多会给肠胃增加负担。

慢：吃饭一定要细嚼慢咽，细嚼慢咽可以增加唾液的分泌量，且有助于其与食物的充分混合，增进消化吸收。淡：吃东西要清淡，做到三“少”：少盐，少油，少糖。

温：饮食不宜太烫，也不要太凉，减少食物对胃肠道的***。

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中公卫生人才网为您解惑，希望下面的回答可以帮到您：

（1）先确定下题主这里说的养生是食疗养生呢还是注意饮食搭配的养生

（2）如果是食疗养生，那么二者的区别就在于一个是“补”，一个是“疗”，食补只需要通过食用合适的膳食来增强免疫力与抵抗力，而食疗在于按照中医医师的药方来服用特定的汤药或膳食来调节机体功能；所以二者方法类似，但目的不同。

（3）***若是后者，食补就是养生的方法，通过调整饮食的搭配和食用方法，达到调节自身的机体平衡，提高抵抗力与免疫力，保持身体健康。

文/中公卫生人才网

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到此，以上就是小编对于中医保健养生食疗课程内容的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医保健养生食疗课程内容的4点解答对大家有用。