营养素预防心血管疾病,营养素预防心血管疾病吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养素预防心血管疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养素预防心血管疾病的解答，让我们一起看看吧。花生油对预防心血管疾病有用...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养素预防心血管疾病的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养素预防心血管疾病的解答，让我们一起看看吧。

1. 花生油对预防心血管疾病有用是真的吗，有哪些科学依据？
2. 预防动脉粥样硬化，需要注意补充哪些维生素？

花生油对预防心血管疾病有用是真的吗，有哪些科学依据？

没有绝对健康的油！

不但花生油，任何植物油或动物油吃多了，都会增加高血脂风险，都会增加心脑血管疾病的风险。

<span style="font-weight: bold;">所以，不能简单的理解花生油能预防心脑血管疾病，如果那样，那么我们每人每天就多吃一点花生油，干嘛还科普低油，减油！

相对来说，植物油要比动物油健康。

但即使是相对健康也不能过量，过犹不及！

花生含亚麻酸，亚麻酸在体内可转变为EPA和DHA， EPA和DHA，不但有利于血脂代谢，还能够能减少心血管疾病的风险。

这就是花生油预防心脑血管疾病的依据，但如果每天吃油过多，即使健康油也会不健康。目前各种健康膳食指南推荐每天25g油，其实我们目前平均的吃油量已经40-50g，远远超标。

在外面吃饭更是油量严重超标，要不怎么好吃？要不怎么招揽顾客？

所以，王医生一直鼓励大家多回家吃饭低盐低脂，低糖低油。

少油是一种理念，是一种意识，是一种生活，是一种健康！

感谢邀请。

这倒不是一个真命题。油脂里的不饱和脂肪酸能够调节人体胆固醇含量的效果，还有增加高密度脂蛋白（优胆固醇），减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的效果，比如说亚油酸、omega3和6等等，而胆固醇是血脂中的重要指标，不饱和脂肪酸则能够调节血脂浓度，从这方面来说的确就有利于预防动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病。花生油中含有部分不饱和脂肪酸，这部分油脂对人体是有利的，但花生油中也含有不少饱和脂肪成分，饱和脂肪酸摄入过量的话则会增加肥胖、高血脂等慢性疾病的发病几率，久而久之也可能会增加心脑血管疾病的诱发几率。

所以，花生油有他的优点，同时也不是多吃就能预防心脑血管疾病的选择。大部分食用油中其实也都含有不饱和脂肪酸，对比起来，对人体有利的不饱和脂肪酸较高的油是菜籽油、橄榄油、玉米油、葵花籽油，芝麻油，植物型油脂一般不饱和脂肪酸含量优于动物性油脂，比如，如果有高血压，高血脂的病人就不利于吃牛油或猪油。

当然，饱和脂肪对人体是无害的，但如果过多摄入可能会造成慢性疾病，不如血液中的游离脂肪酸过多，划伤血管，后面可能增加动脉粥样硬化和血栓的诱发几率。总之，无论什么油，适当摄入就好，包括富含油脂的坚果类食物。

心血管疾病发病复杂，发病率广，根本不是某个食物可以有效预防的，预防心血管疾病是个长期的过程，需要***取综合措施。任何单方或者某种单独的作用因素是不可能预防的。其实很多人都想简单实用，见效快，这都是违反医学常识的。

我们认为积极锻炼，减少饮食摄入，少吃含糖及脂肪高的食物，保持愉悦的心情，早睡早起等等能有效预防心血管疾病，但是很多人很难做到，所以想一劳永逸。但到头了都失败了，我们认为要身体保持健康，必须要有坚韧不拔的毅力，健康很贵，不是谁都能拥有，所以建议你不听偏方，扎实安排好自己的生活习惯，抛弃任何想不劳而获的精神，保持坚强和持久的毅力，相信你一定会健康。祝看见这篇文章的朋友都健康长寿！

昨天讲了花生和花生酱对胆固醇和心血管疾病有哪些影响？今天又接着讲花生制成花生油后对预防心血管疾病的功效作用。

花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，同时还可防治动脉硬化、心脑血管疾病，花生是***治疗心血管疾病的保健食品。

花生酱是压榨花生油的产物也同样具备有降血压、降血脂等功效，是营养价值较高的绿色食品。

那么花生压榨后的花生油也富含维生素E、A、B1、B2、叶酸，以及锌、钙、磷、铁等矿物质。

花生中提取的油酸、藜芦醇等成分具有血小板非正常凝固，有预防心肌梗塞、脑血栓、高血脂、高血压、心脏病等特殊功效。

食用的花生油可分解人体内多余的胆固醇形成胆汁酸而排出体外，能降低血液中胆固醇的含量。

食用的花生油可保护血管壁，防止血栓的形成，还有助于预防动脉硬化和冠心病。

由此可见国产的花生油同样具有进口的橄榄油一样的特点，在预防心血管疾病方面能发挥有效作用，橄榄油价格太高昂，为缓解心血管疾病可食用花生油。

但是任何油都不能长期食用单一的油种，这样对健康不利，食用油要斢换食用，如还可选择葵花子油、大豆油、玉米胚油、茶油等。

这种说法，有点把花生油的功能“神化“了，花生油之所以说在预防心脑血管疾病上有作用，主要指成分中富含的不饱和脂肪酸，相对于动物油来讲更多一些。

但是，其他植物油当中的不饱和脂肪酸含量也不低。比如说菜籽油，葵花油。

从现在人们整体的饮食习惯来看，油脂的摄入是过量的。尤其是外卖和外面聚餐的机会增多，人们不管其年龄大小，都摄入量相对过多，对身体有害。只不过一些人因为年轻，没有显示出这种危害性来。

摄入油脂过多的直接后果是甘油三酯高，进而带动血脂高。血脂高，有时没有什么明显的症状，让很多人容易忽视。但血脂高会带动血稠血粘、动脉粥样硬化，进而成为心脑血管病的直接诱因。

看看上面的血管剖面图，血脂是如何一点点的侵蚀血管内壁的，它还会造成高血压。

[_a***_]血脂，就是控制心脑血管病的高危因素。而在食用油的选择方面要优先选择植物油，次要考虑动物油。

植物油的使用量要控制，另外在食物的烹饪方式上，多一些蒸煮，少一些油炸、煎炒也是极为必要的。

预防动脉粥样硬化，需要注意补充哪些维生素？

健康的血管应该柔韧而富有弹性，内壁光滑，血流通畅，但随着年龄的增长，我们的血管或多或少会变硬变脆，失去弹性，韧性变差，出现老化，从而导致控制血压的能力下降，脂肪更容易在血管内沉积，形成粥样硬化斑块，一旦斑块形成，血管管径会变小，出现狭窄，甚至堵塞，如果动脉粥样硬化出现在冠状动脉，就会导致心脏缺血、缺氧，显著增加心肌梗死的风险，如果出现在脑动脉，就会导致大脑缺血、缺氧，显著增加脑梗死的风险。目前认为，吸烟、酗酒、高血压、高脂血症、糖尿病是诱发动脉粥样硬化的危险因素。

动脉粥样硬化与年龄有关，如果有危险因素存在，发生率更高，动脉粥样硬化与缺乏维生素无关，但是有些维生素确实有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展，比如维生素C属于必需水溶性维生素，具有较强的抗氧化作用，能清除氧自由基，减少氧化应激对动脉血管的损伤，还可促进胶原蛋白合成，使血管保持弹性，可有效预防动脉粥样硬化。此外，维生素E属于必需脂溶性维生素，也具有抗氧化作用，可对抗氧自由基对血管的损伤，抑制脂质过氧化，改善脂质代谢，扩张血管，稳定血压，有效预防动脉粥样硬化。

补充维生素C和维生素E应以食补为主，如猕猴桃、番石榴、鲜枣、山楂、菜花、芥菜、青椒、苦瓜等蔬果中富含维生素C，坚果、瘦肉、乳类、蛋类、植物油等食物中富含维生素E，适量增加这些食物的摄入，有助于预防动脉粥样硬化。此外，减少动物油脂、黄油、奶油等饱和脂肪酸的摄入，适量增加粗粮、坚果、菌菇、豆类、深绿色蔬菜等高膳食纤维食物的摄入，也有助于预防动脉粥样硬化。坚持适度的运动可增强血管弹性，扩张血管，加快血液循环，促进血液中胆固醇清除，也有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。

总之，动脉粥样硬化是血管老化的表现，吸烟、酗酒、高血压、高脂血症、糖尿病等危险因素可加快动脉粥样硬化的进程。维生素C和维生素E都属于必需维生素，具有抗氧化活性，可清除氧自由基，避免氧化应激对血管的损伤，抑制脂质过氧化，改善脂代谢，可预防动脉粥样硬化，补充维生素C和维生素E，应以食补为主，最后，减少饱和脂肪酸摄入，适量增加膳食纤维的摄入，坚持适量运动，也有助于预防动脉粥样硬化。

动脉粥样硬化和哪种维生素相关性大？其实，这些年大多数临床研究都集中在维生素D和动脉粥样硬化之间。维生素D是一种亲脂性类固醇激素，其作用主要是维持体内钙和磷代谢，很多人知道补钙，维持骨骼健康，需要同时补充维生素D。但是你知道吗？维生素D还影响着心血管动脉系统的健康状态。

现在主流医学界认为，维生素D低于25nmol/l对于肌肉骨骼健康存在不良影响。同时，越来越多的流行病学报道提示，维生素D不足与动脉粥样硬化性疾病，尤其是心血管疾病存在着千丝万缕的联系。国外某些研究报道，维生素D缺乏可以造成血压升高，还可以间接导致心脏和血管的损伤，无论是心力衰竭还是冠心病的疾病。

其实，严谨的讲，维生素D和动脉以及心血管系统的关系还有待于进一步明确，相互作用机制尚待进一步证明。但是，越来越多的研究发现，补充维生素D可以通过影响肾素-血管紧张素系统、调节血糖、减轻动脉系统验证反应、抗心肌肥大和增生作用，来预防心血管疾病。

说到这里，肯定很多朋友都会询问，应该如何补充维生素D这种维生素。人类医学最发达的美国认为，成年人每天口服维生素D400-600U，但是也有些学者认为这个推荐剂量不足，建议每天可以吃1000U左右才能保持健康。

但是，也同时有很多研究提示，维生素D含量尽在一个很小的范围才对血管功能有益处，低于或者高于这个范围都可能增加心血管疾病风险。目前主流医学认为，应该把身体的25-（OH）D水平维持在30ug/l以上，但是最佳浓度范围尚无定论。

所以，张大夫也提醒大家，补充维生素D来预防心血管疾病，暂时没有指南推荐，大家千万不能随便补充维生素D，因为可能发生维生素D中毒。

到此，以上就是小编对于营养素预防心血管疾病的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养素预防心血管疾病的2点解答对大家有用。