预防心血管疾病的膳食指南,预防心血管疾病的膳食指南是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预防心血管疾病的膳食指南的问题，于是小编就整理了2个相关介绍预防心血管疾病的膳食指南的解答，让我们一起看看吧。什么蔬菜里含有芦丁...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于预防心血管疾病的膳食指南的问题，于是小编就整理了2个相关介绍预防心血管疾病的膳食指南的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化？
2. 预防心血管疾病，补充维生素D和-3脂肪酸有用吗？

什么蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化？

芦丁就是人体需要的维生素中的一种属于水溶性维生素p、芸香苷，又称生物类黄酮，它是人体无法自身合成，只有从食物中摄取，它在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质，它能减少血管的脆性，降低血管通透性，增加血管弹性，增强维生素C的活性，预防动脉粥样硬化，防止心血管动脉硬化。

那么人们平时生活中为防止心血管动脉硬化，在饮食上吃什么蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化？

人们在饮食上吃很多蔬菜里含有芦丁防止心血管动脉硬化，比如：（1）芦笋，它含有丰富的维生素和矿物质等营养成分优于普通蔬菜，更重要的是营养学家认为，它含有一种抗癌成分芦丁，芦笋当中的芦丁含量很高，芦丁能减少血管的脆性，降低血管的通透性，增加血管的弹性，增强维生素C的活性，预防动脉粥样硬化，防止心血管动脉硬化，所以说吃芦笋，芦笋里含有芦丁防止心血管动脉硬化。

（2）茄子，含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等营养成分，特别是含有丰富的维生素p，也就是含有丰富的芦丁，尤其是茄子的皮和茄子果肉结合处芦丁含量最多，而茄子皮在整个茄子中含芦丁的量更高，所以说，吃茄子不要削皮，用淡盐水浸泡一会儿，反复用清水冲洗干净，烹饪后食用能防止心血管动脉硬化。

最后我提醒大家，除吃蔬菜外，还有吃其它食物，比如柠檬、橘子、荞麦等等食物里含有芦丁防止心血管动脉硬化，除此之外，人们在日常生活中要饮食清淡（少盐、少油、少糖、少辛辣***性的食物），要营养均衡、适量运动、戒烟戒酒、心态平衡、按时作息不熬夜，有预防动脉粥样硬化，减少疾病的发生。

预防心血管疾病，补充维生素D和-3脂肪酸有用吗？

维生素D对心血管疾病有哪些影响？今天有粉丝朋友问起这个问题。张大夫查阅文献，试着将这个问题给大家回答一下。

心血管疾病已经成为人类的主要死亡原因，据统计，在2015年人类所有的死亡人数中心血管疾病占了三分之一以上。其实，心血管疾病包括冠心病和卒中，所以咱们中国老百姓更愿意称之为“心脑血管疾病”。其实，心血管疾病是一类由遗传因素这种内因和诸多外部因素共同形成的一类疾病。

1、维生素D与心脑血管疾病

很多流行病学调查报道维生素D不足与心血管疾病之间存在一定相关性。比如说有研究显示，维生素D缺乏可能导致高血压发生率增高。但是，也有很多试验并不支持这样的认识结论。

总之，维生素D缺乏是否导致心血管疾病暂无定论，不同的研究结果都能看得到，有的说有关系，有的说没关系。但是，可以明确的是临床上到现在也没有一份指南建议使用维生素D来预防和治疗心血管疾病，希望大家知悉。

2、ω-3脂肪酸与心血管疾病

ω-3脂肪酸名字很多，比如说OMEGA-3，Ω-3 、 w-3 、 n-3 、奥米茄-3、欧美加 3、欧米伽 3等等。实际上ω-3脂肪酸是一组多元不饱和脂肪酸的总称，包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸EPA和二十六碳六烯酸DHA。

跟上面提到的维生素D一样，关于ω-3脂肪酸是否能够改善心血管疾病，目前也没有定论。国内外的各大心血管指南并没有认可ω-3脂肪酸对于心血管疾病有任何预防和治疗作用。

虽然现阶段维生素D和ω-3脂肪酸对于心血管疾病是否有好处尚没有明确定论。张大夫个人，仍然推荐大家可以坚持适当晒太阳以促进机体对于维生素D的合成，同时多吃富含ω-3脂肪酸的海鱼。至少这些生活习惯是对大家有益的，这没有问题。

作者：陈彬林（广西壮族自治区妇幼保健院营养科营养师，中山大学营养学硕士。注册营养师。公共卫生执业医师。研究生期间研究方向为营养与慢病防治，主要研究疾病是过敏性鼻炎和哮喘，研究结果发表于Clin Exp Allergy（IF=5.158）。熟悉妊娠糖尿病等妊娠期常见疾病的营养配餐和营养指导。）

<span style="font-weight: bold;">答：

维生素D是一种脂溶性维生素，其最主要功能是提高血浆钙和磷的水平到超饱和的程度，以适应骨骼矿物化的需要。

一些研究认为维生素D水平低与未来心血管疾病，如高血压、心脏病和中风的风险增加之间存在关联。虽然补充维生素D可能会降低患心脏病和中风的风险，然而目前还是缺乏足够的科学证据。过量的维生素D甚至可能会增加患心脏病的风险。值得注意的是，最近顶级医学期刊NEJM的一篇文章表明在开始是健康的美国成年人中每天补充维生素D持续5年并不能降低癌症或主要心血管***的发生率。除非有确凿的证据，医务工作者不应该推荐补充维生素D来降低心血管风险。

Ω-3脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸（PUFAs），机体需要PUFAs来构建脑细胞和发挥其他重要生理作用。一些海鱼富含Ω-3脂肪酸，如沙丁鱼、金枪鱼等（图1）。一些研究认为Ω-3脂肪酸有助于维持心脏健康和防止中风，并且可以改善已经患有心脏病的心脏健康水平。

到此，以上就是小编对于预防心血管疾病的膳食指南的问题就介绍到这了，希望介绍关于预防心血管疾病的膳食指南的2点解答对大家有用。